طرز تهیه: لوبیا و لپه را جداگانه خیس کنید و آبش را دور بریزید. برنج را در نصف آب و در نصف دیگر آب گندم را بجوشانید، برنج را مدت 30 دقیقه بجوشانید و آن را در آبی که پخته شده مخلوط کرده این پوره را با گندم مخلوط کرده و مدت سه چهارم ساعت دیگر به پختن ادامه بدهید.
طرز تهیه: مرغ را در دیگ گذاشته آب مرغ و آب لیموترش، سس گوجه فرنگی و پیاز را مخلوطش کرده روی حرارت ملایم بمدت یک ساعت بپزید. وقتی که مرغ سرد شد، آن را از استخوان جدا کرده از چرخ بگذرانید. سیب‌زمینی را هم جداگانه پخته و پوستش را گرفته و رنده‌اش کنید.
طرز تهیه: پیاز را سرخ کرده و گوشت را قطعه قطعه نموده کمی سرخش کنید. آن گاه هویج حلقه حلقه شده را در آن ریخته قدری بپزید. رب گوجه‌فرنگی را در روغن و آب‌لیمو و کمی آب گرم کرده بر روی گوشت و هویج بریزید و بگذارید تا خوب پخته شود.
طرز تهیه: برنج و لپه را در سه فنجان آب بمدت 20 دقیقه بپزید. گوشت چرخ کرده را در یک کاسه همراه با پیازچه، جعفری، تخم‌مرغ و ادویه ریخته هم بزنید. برنج و لپه را پس از دور ریختن آبش با مخلوط فوق قاطی کرده خوب هم بزنید.
طرز تهیه : پیاز خرد کرده را در دو قاشق سوپخوری کره سرخ کرده و در آن زردچوبه بریزید سپس تمام مرغ و آب‌گوشت مرغ را به آن اضافه کرده مدت یک ساعت روی آتش ملایم بپزید و بعد بگذارید مرغ سرد شود. وقتی که سرد شد گوشتش را از استخوان جدا کرده آن را از چرخ گوشت بگذرانید. نان را در شیر خیس کرده و آن را به مرغ چرخ کرده بیفزایید.

آخرین غذاهای ایرانی وفرنگی

نکات خانه داری و سلامتی

نوشیدنی ها