بوغدا آشی غذایی بسیار خوشمزه مخصوص استان زنجان است. با نزدیک شدن به ماه های سرد سال آش های محلی خوشمزه جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی خواهند یافت. مواد لازم بوغدا آشی: - اسفناج: 2 کیلو- گندم: 250 گرم- روغن : 200 گرم- فلفل: به میزان لازم- نمک: به میزان لازم- پیاز درشت: 4 یا 5 عدد- زردچوبه: به میزان لازم- آرد: 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)- حبوبات(نخود ، لوبیا قرمز ، عدس): 500 گرم طرز تهیه بوغدا آشی: حبوبات و گندم را بخیسانید.روغن را روی حرارت قرار داده و پیاز را خرد کرده و تفت دهید.زردچوبه را اضافه…

آموزش طرز تهیه کیک خرمای برگردان توسط خانم میرگلستانی - به خانه بر می گردیم شبکه 5 سیما. مواد لازم کیک خرمای برگردان: - کره: ۷۶ گرم- شکر سفید: ۱۱۳ گرم- خرما خارک: ۴۰۰ گرم مواد لازم کیک رویی: - آرد: ۱۶۰ گرم- تخم مرغ: ۲ عدد- آرد ذرت: ۲۱ گرم- شکر سفید: ۱۲۵ گرم- ماست خامه ای: ۱۱۴ گرم- کره یا مارگارین: ۱۱۴ گرم- نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری- وانیلین: ۱/۴ قاشق چایخوری- بکینگ پودر یک قاشق چایخوری- جوش شیرین ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه کیک خرمای برگردان: درون قابلمه گود کوچکی کره و شکر تاپینگ خرمایی را بریزید و…

پوره ماست و گیلاس و نعناع غذایی ساده، معطر، با بافتی نرم و مهم تر از همه سریع و آسان است. این پوره برای کودکان ۱۲تا۲۴ ماه مناسب می باشد. چون اولین بار است که کودک ماست را می خورد به یک الی سه قاشق آن بسنده کنید و هیچوقت از کودک خود انتظار خوردن یک کاسه پر را نداشته باشید. مواد لازم پوره ماست و گیلاس: - گیلاس تازه:1 فنجان- ماست پرچرب: 1/2 فنجان- برگ تازه نعناع: 4 الی 5 عدد طرز تهیه پوره ماست و گیلاس: ابتدا هسته گیلاس ها را جدا کنید و گیلاس ها رابه مدت…

به ( Quince ) میوه ای زرد رنگ و مربای به در بین ایرانیان مورد اقبال است که سلامت دات لایف به دلیل خواص مربای به ، مربای به کم شکر را برای سفره صبحانه پیشنهاد می کند. به در کتب طب سنتی ایران با نام «سفرجل» آورده شده است و جهت تقویت قلب و مغز مفید می باشد.

طرز تهیه: پیاز را سرخ کرده گوشت را تفت میدهیم و قارچ خورد شده و فلفل دلمه ای خورد شده را اضافه کرده تفت میدیم و ادویه هارا میریزیم و رب میزنیم وگردو را اضافه میکنیم. مواد را کنار میگذاریم تا خنک شود.