آیا می‌خواهید فرزند شما در مدرسه یک میان‌وعده سالم و خوشمزه داشته باشد؟ آیا به دنبال یک راه ساده و سریع برای تهیه آن هستید؟ پس بهترین گزینه برای شما کلوچه خرمایی خانگی است! این کلوچه علاوه بر طعم لذیذ، ارزش غذایی بالایی دارد و انرژی مورد نیاز دانش‌آموزان را تامین می‌کند. در ادامه مطلب، شما با روش ساده طرز تهیه کلوچه خرمایی و مواد اولیه در دسترس آن آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه کلوچه خرمایی خانگی:
مواد لازم خمیر کلوچه خرمایی
- آرد سفید: ۳ لیوان و نصفی
- خمیر مایه: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۶ قاشق غذاخوری
- وانیل: یک سوم قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
- پودر هل: ۱ قاشق چایخوری
- تخم مرغ: ۲ عدد
- کره: ۲۵ گرم
- روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
- ماست: سه چهارم پیمانه
مواد لازم میانی کلوچه خرمایی
- پودر هل: نصف قاشق غذاخوری
- پودر دارچین: نصف قاشق غذاخوری
- مغز گردو: ۵ عدد
- خرما: ۲۰ عدد
- آب‌جوش: ۴ قاشق غذاخوری
- کره: ۲۵ گرم
مواد لازم رومال کلوچه خرمایی
- وانیل: یک سوم قاشق چایخوری
- روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری
- زرده تخم مرغ: ۱ عدد
طرز تهیه کلوچه خرمایی خانگی بسیار لذیذ
- در آغاز، تخم مرغ را به همراه شکر، روغن مایع، کره با دمای محیط و ماست را در یک کاسه مناسب قرار دهید و با همزن دستی آن‌ها را به خوبی مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست و همگن حاصل شود.
- سپس، وانیل و پودر هل را به مواد مذکور اضافه کرده و مجدداً هم بزنید. بیکینگ پودر، خمیر مایه و آرد را در الک قرار داده و آرام‌آرام به مخلوط قبلی اضافه کنید. سپس با دست همه مواد را با هم مخلوط کرده و ورز دهید.
- وقتی خمیر در کاسه جمع شد، مقداری روغن مایع به آن اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه به خوبی با دست مالش دهید تا خمیر نرم و لطیف شود و به دست نچسبد. سپس کاسه را با یک روکش محکم بپوشانید.
- خمیر را به مدت ۱ ساعت در دمای محیط استراحت دهید تا حجم آن دو تا سه برابر شود. در این مدت، مواد میانی را آماده کنید.
- خرماهای هسته گیری شده را همراه با آب جوش درون یک قابلمه قرار داده و آن را بر روی حرارت قرار دهید. سپس کره را با گردوی خرد شده، پودر هل و دارچین به قابلمه اضافه کنید.
- اجازه دهید مواد کاملاً خنک شوند. هنگامی که خمیر آماده شد، آن را به خوبی مالش دهید تا هوا را از داخل خمیر خارج کنید.
- فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برسانید، تا زمانی که فر گرم شود سینی فر را با روغن چرب کرده یا با کاغذ روغنی پوشانید.
- سپس خمیر را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و هر قسمت را در دست خود ریز کنید تا توپی کوچک شکل شود و بعد مواد میانی آماده شده را درون آن قرار دهید.
- توپ‌های خمیر را روی سینی فر قرار داده و سپس روغن مایع، وانیل و تخم مرغ را باهم مخلوط کرده و به عنوان رومال روی خمیر‌های گرد شده بمالید.
- سینی فر را برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در قسمت میانی فر قرار دهید، یعنی تا زمانی که کلوچه‌ها طلایی رنگ و آماده شوند. زمان پخت کامل کلوچه‌ها بستگی به قدرت و دمای فر شما دارد، بنابراین ممکن است زمان پخت متفاوتی داشته باشد. هنگامی که کلوچه‌ها آماده شدند، آن‌ها را از فر خارج کرده و به مدت چند دقیقه صبر کنید تا در سینی فر خنک شوند. سپس می‌توانید کلوچه‌های خرمایی خانگی خود را سرو کنید.
مشاهده دستور تهیه انواع شیرینی خانگی ویژه عید نوروز
شما به عنوان یک والد آگاه چه میان وعده‌ای برای مدرسه فرزندتان می‌گذارید؟!
عموم والدین به علت اشتیاق کودکان برای خوردن مواد غذایی مضر مثل چیپس، پفک، ساندویچ سرد و… از این دسته از تنقلات استفاده می‌کنند. بهتر است بدانید که مصرف این تنقلات در مدرسه می‌تواند یادگیری و انرژی بچه‌ها را کاهش داده و شما را با بحران‌های جدیدی رو‌به‌رو کند. پس بهتر است به طور جدی به فکر یک میان وعده خوشمزه و مقوی برای دانش آموزان باشید.
کلوچه خرمایی یک میان وعده خوشمزه و مقوی
میان وعده‌های خوشمزه و مغذی می‌توانند برای کودکان و نوجوانان بسیار مفید باشند. اگر فرزند شما به خوردن خرما علاقه ندارد، تهیه کلوچه خرمایی یک راه بسیار خوب است تا این منبع عالی و مغذی را در برنامه غذایی او قرار دهید. خرما یک میوه با خواص فراوان است و حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها را تسهیل می‌کند. خرما یک منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین A، B2، C، پروتئین، کلسیم، پتاسیم، مس، منگنز، فیبر، سلنیوم، آهن، فسفر و… است. مصرف خرما در روز می‌تواند به بهبود سلامت قلب، تنظیم کلسترول و فشار خون، بهبود عملکرد مغز، محافظت از پوست و مو، افزایش سطح انرژی و سایر فواید سلامتی کمک کند.
کلوچه خرمایی خانگی، یک میان وعده ساده و لذیذ است که می‌توانید به راحتی و در کمترین زمان در منزل تهیه کنید. این کلوچه لذیذ را می‌توانید به عنوان یک میان وعده خوشمزه و خوش عطر در نظر بگیرید. همچنین در صبحانه، مصرف این کلوچه همراه با چای یا شیر، یک ترکیب عالی خواهد بود و انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را تأمین می‌کند.
نتیجه‌گیری
با تهیه کلوچه خرمایی خانگی، شما می‌توانید بهترین میان‌وعده را برای دانش‌آموزان فراهم کنید. این کلوچه‌ها علاوه بر طعم لذیذ، با ارزش غذایی بالا و تامین انرژی مورد نیاز، انتخابی سالم و مناسب برای دانش‌آموزان هستند. با استفاده از روش ساده و مواد اولیه قابل دسترس، می‌توانید به راحتی آن‌ها را در خانه تهیه کنید. به این ترتیب، دانش‌آموزان شما از یک میان‌وعده خوشمزه و مغذی لذت خواهند برد و با انرژی لازم به فعالیت‌های خود رسیدگی خواهند کرد.
