قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان است که در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد. به دلیل محبوبیت زیاد قهوه، روش‌های متفاوتی برای تهیه این نوشیدنی فوق العاده به وجود آمده‌اند. یکی از این روش‌ها، تهیه قهوه با موکاپات می‌باشد که از گذشته تا به الان همچنان محبوبیت خود را حفظ کرده است. موکاپات یک وسیله تهیه قهوه با طراحی ساده و کارآمد است که به دلیل طراحی منحصر به فرد آن قهوه‌ای با طعم و عطر خاصی تهیه می‌کند.
این روش که از دهه‌ها پیش مورد استفاده قرار گرفته ، نه تنها به ما امکان می‌دهد تا قهوه‌ای با طعم و عطری خاص تهیه کنیم، بلکه تجربه‌ای آرامش‌بخش و لذت‌بخش را برای علاقه‌مندان به قهوه ارائه می‌دهد. در این مقاله، قصد داریم به بررسی تاریخچه و آموزش بهترین طرز تهیه قهوه با موکاپات بپردازیم.
تاریخچه موکاپات
اسپرسوساز رو گازی (موکاپات) یکی از قهوه جوش های سنتی و دیرینه است که اولین بار در ایتالیا، توسط فردی به نام آلفونسو بیالتی اختراع شد. تا قبل از ابداع این قهوه ساز، برای تهیه قهوه در ابتدا آب داغ را بر روی قهوه خرد و آسیاب شده ریخته و قهوه تهیه می کردند. این دم افزار با استفاده از فشار بخار آب، به سرعت در دل مردم جایگاه خود را یافت و تبدیل به یک قهوه ساز محبوب شد. آلفونسو بیالتی که از خانواده‌ای با تجربه در صنعت کوچک ایتالیا بود، با الگو گرفتن از ماشین لباسشویی به فکر اختراع یک قهوه جوش افتاد و سال ها بعد موفق به اختراع اسپرسو ساز موکاپات شد.
این اختراع به سرعت در ایتالیا و سپس در سراسر جهان مورد پذیرش عموم قرار گرفت و تبدیل به یکی از پرفروش‌ترین و پرطرفدارترین دستگاه‌های قهوه‌ساز خانگی شد. این دستگاه، به افراد عادی امکان می‌داد تا در منازل خودشان، به سرعت و با هزینه کمتر، قهوه‌ای با طعم و عطری به مراتب بهتر تهیه کنند. بدون نیاز به استفاده از ماشین‌های گران‌قیمت و پیچیده صنعتی، موکاپات امکان تهیه قهوه با کیفیت را به خانه‌های معمولی می‌آورد.
از آن زمان تاکنون، موکاپات به یکی از نمادهای فرهنگ قهوه‌خوری در سراسر جهان تبدیل شده است. از شهرهای ایتالیایی گرفته تا خیابان‌های نیویورک و تهران، این دستگاه ساده و کارآمد در خانه‌ها و کافه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، اختراع موکاپات نشان داد که گاهی ابتکار و خلاقیت بیش از هزینه‌های بالای سرمایه‌گذاری صنعتی، می‌تواند به ایجاد یک محصول موفق و پرطرفدار منجر شود. با اختراع موکاپات، امروزه این دستگاه یکی از راحت ترین روش ها برای تهیه قهوه تبدیل شده و هر فردی در محل کار، منزل و … می تواند از قهوه خود لذت ببرد.
برای تهیه قهوه با موکاپات، به چه مواردی نیاز داریم ؟
در مجموع، طعم قهوه‌ای که با استفاده از موکاپات تهیه می‌شود، به عنوان یک طعم متمایز و مخصوص شناخته می‌شود که توسط طرفداران قهوه مورد توجه قرار می‌گیرد. لوازم ضروری برای تهیه قهوه با موکاپات شامل موارد زیر است :
- برای تهیه بهترین قهوه ممکن با این قهوه جوش، بهتر است از قهوه تازه آسیاب استفاده کنید تا نوشیدنی شما طعم و کیفیت مطلوبی داشته باشد.
- تهیه آب گرم
- در دسترس بودن منبع حرارتی مثل اجاق گاز، ذغال، هیتر، آتش و …
آموزش طرز تهیه قهوه با موکاپات
آموزش طرز تهیه قهوه اسپرسو با موکاپات
این وسیله که از روش بخار برای استخراج طعم قهوه استفاده می‌کند، به شما امکان می‌دهد تا در خانه به سادگی قهوه اسپرسویی با کیفیت بالا تهیه کنید. در اینجا، ما به طرز تهیه قهوه اسپرسو با استفاده از موکاپات می‌پردازیم، تجربه‌ای که هر علاقه‌مند به قهوه می‌تواند در کنار خانه خود تجربه کند.
- مرحله اول
در مرحله اول، مخزن پایین قهوه جوش موکاپات را جدا کرده و تا زیر سوپاپ با آب (ترجیحا داغ) پر نمایید. توجه داشته باشید که آب زیاد ممکن است باعث ایجاد طعم نامناسب در قهوه شود. بنابراین میزان آب را به نسبت به آسیاب قهوه دلخواه خود، پر نمایید.
- مرحله دوم
در این مرحله، سبد موکاپات را با قهوه تازه آسیاب پر کرده و آن را درون دستگاه قرار دهید. پس از قرار گیری سبد درون موکاپات، سطح آن را یکنواخت و صاف کنید. در نظر داشته باشید که بهتر است قهوه را کمی فشرده و تمپ کنید.
- مرحله سوم
در این مرحله، قسمت فوقانی موکاپات را بر روی بسکت قرار داده و با چرخش، آن را متصل کنید. موکاپات را بر روی شعله ملایم گاز قرار داده و منتظر بمانید تا قهوه شما آماده شود.
- مرحله چهارم
بعد از اینکه قهوه به مخزن بالای موکاپات آمد قهوه شما آماده است و می‌توانید از نوشیدن آن لذت ببرید. در کنار قهوه خود می‌توانید انواع مختلفی از خوراکی‌ها وشیرینی ها را مصرف کنید. این شیرینی‌ها شامل کیک، شکلات تلخ و … می باشد.
مزایای درست کردن قهوه با موکاپات
با وجود پیشرفت علم و تکنولوژی که در موج های بعدی قهوه سازها مشاهده می شود، موکاپات توانسته جایگاه خود را همچنان در دل مردم حفظ کند. تهیه قهوه با موکاپات مزایای زیادی دارد که در ادامه، به مهم ترین آن ها اشاره می کنیم.
· طعم منحصر به فرد قهوه
طراحی ساده اما کاربردی موکاپات، منجر به تهیه قهوه با طعمی مناسب می شود. این قهوه ساز محبوب به دلیل فشار و دمای خاصی که در آن ایجاد می‌شود، طعم و عطر بی‌نظیری به قهوه می‌بخشد.
· قیمت مناسب
موکاپات یک دستگاه قهوه‌ساز ساده و کم‌هزینه است که می توانید با قیمت مناسب آن را تهیه کنید. هزینه خرید موکاپات در مقایسه با دستگاه‌های دیگر قهوه‌سازی به صرفه تر بوده و می توانید با هزینه کمتری، قهوه تهیه کنید.
· سهولت استفاده
به راحتی می توانید از موکاپات استفاده کنید.
تنها با در نظر گرفتن چند نکته کلیدی، می توانید به راحتی از موکاپات استفاده کنید. در ادامه به این نکات کلیدی اشاره خواهیم کرد.
· قهوه با کیفیت بالا
اگرچه کیفیت موکاپات را نمی توان با دم افزارهای پیشرفته امروزی مقایسه کرد اما با این وجود، می تواند طعم قهوه خوبی ارائه دهد.
به طور کلی، تهیه قهوه با موکاپات نه تنها یک روش ساده و اقتصادی برای تهیه قهوه است، بلکه تجربه‌ای لذت‌بخش و مملو از طعم و عطری خاص و مناسب را به شما ارائه می‌دهد.
این مطلب هم مطالعه کنید: طرز تهیه انواع نوشیدنی ها
راهنمای شستشوی موکاپات
برای شستشوی موکاپات طبق مراحل گفته شده عمل کنید:
- قبل از شستشو، قهوه های داخل موکاپات را خالی کنید.
- پیشنهاد می شود با آب گرم و مواد شوینده ظروف استفاده کنید. ذرات قهوه به جا مانده در داخل قهوه جوش را به خوبی تمیز کرده تا در دراز مدت باعث گرفتگی بسکت موکاپات نشود
- برای تمیز کردن اجزای موکاپات توصیه می کنیم از اسکاج سیمی و شوینده های شیمیایی استفاده نکنید تا عمر دستگاه شما طولانی تر شود.
- بعد از شستشو قهوه جوش، با دستمال تمیز اجزای دستگاه را خشک کنید.
- از شستشو و نظافت موکاپات پس از هربار استفاده مطمئن شوید. این کار باعث افزایش عمر مفید دستگاه و حفظ کیفیت قهوه تولید شده می‌شود.
با انجام این مراحل، موکاپات شما پس از شستشو به خوبی تمیز خواهد شد و آماده استفاده مجدد خواهد بود.
کلام آخر
تهیه اسپرسو با موکاپات یک فرآیند ساده و دلپذیر است که همه افراد در هر مکانی می توانند از تهیه و نوشیدن قهوه خود لذت ببرند. با پر کردن مخزن آب و بسکت قهوه و قرار دادن دستگاه بر روی حرارت، می‌توانید در عرض چند دقیقه، یک فنجان قهوه خوشمزه تهیه کنید. ویژگی های فوق العاده این قهوه جوش باعث شده تا هر طرفدار قهوه ای بتواند قهوه ای دلپذیری درست کند. شما به راحتی با دنبال کردن مراحل گفته شده برای تهیه اسپرسو، می توانید در مدت زمان کوتاهی قهوه دلخواه خود را آماده کنید.
