طرز تهیه انواع خوراک (11)

طرز تهیه: سینه مرغ را ۲ سانتی خرد کنید.پیازهای خلالی را در روغن تفت دهید .سبک که شد مرغ را اضافه کنید و بگذارید سرخ شود. فلفل قلمی را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه فارنهایت گرم کنید. فیله ها را روی سینی فر بچینید و در فر کباب کنید. کباب کردن فیله های بزرگ حدودا 20 الی 30 دقیقه طول می کشد. وقتی مرغ را بیرون آوردید، دمای فر را برای مرحله ی بعد به 200 درجه افزایش دهید.
طرز تهیه: فر را روی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. سینه های مرغ را به مکعب های 2 سانتیمتری خرد کنید. مرغ های خرد شده را داخل کاسه بزرگ یا زیپ کیپ بریزید. مرغ های خرد شده را داخل آن بریزید و تمام سبزیجات و ادویه ها را اضافه کنید و خوب ترکیب کنید.
طرز تهیه:پیازها را بصورت خلالی ریز کنید و درون روغن تفت دهید تا طلایی شود. نصف پیازداغ ها را کنار بگذارید و نصف دیگر پیاز داغ ها را به همراه گوجه فرنگی هایی که ریز خرد کرده اید تفت دهید تا اب گوجه فرنگی ها تمام شود.
طرز تهیه: بادمجانها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز و سیر را خرد کنید و روغن را در تابه ای بریزید و تفت دهید. وقتی سرخ شدند، بادمجان را اضافه کنید و هم بزنید تا تقریبا قهوه ای و نیمه سرخ شوند.
طرز تهیه: از این غذا آسونتر، خودشه. فقط کافیه لوبیا رو چند ساعت توی آب خیس کنید و اگر تونستید یکی دو بار آبش رو عوض کنید. به این ترتیب سبک تر می شه و کسانی که ناراحتی معده دارند هم می تونند از این غذا بخورند.
طرز تهیه: دو عدد سيب زمينی متوسط را خرد کرده با روغن تفت می دهيم و قبل از سرخ شدن 300 گرم قارچ و دو عدد فلفل دلمه ای خرد شده را داخل آن ريخته و تفت می دهيم.سپس مقداری پياز داغ، زردچوبه، نمک، فلفل و يک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن می افزاييم بعد سه عدد تخم مرغ و در صورت نياز کمی سير روی آن می ريزيم بعد از مدت کوتاهی غذای ما آماده است.
طرز تهیه: گل کلم را خرد کنید و در کمی آب جوش ریخته، تخم‌مرغ را همزده با آرد حاج طرخان مخلوط نمائید. سپس قدری نمک در آن ریخته گل کلم را به آن بیفزائید و تمام مخلوط را در ماهی‌تابه که قبلاً در آن داغ کرده‌اید بریزید و روی آتش بگذارید. پس از آنکه دو طرفش پخته شد سیب‌زمینی را حلقه حلقه بریده آن را جداگانه سرخ کرده در موقع کشیدن خوراک فوق‌الذکر قطعات سیب‌زمینی را در اطرافش بگذارید.
طرز تهیه: کره را در یک دیگ نسبتاً بزرگ آب کرده قطعات پیاز را در آن سرخ کنید. تکه‌های گوشت را هم به آن افزوده مجدداً سرخش کنید. هویج و تره و گوجه‌فرنگی و پوست لیمو ترش و آب لیمو ترش و نمک و فلفل و پاپریکا و آب را هم اضافه نمائید و در دیگ را گذاشته مدت 15 دقیقه دیگر بپزید. می‌توانید 2 قاشق آرد به مواد اضافه کنید.