مواد لازم خوراک جگر و قلوه
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پیاز درشت | یک عدد |
| جگر خرد شده | یک عدد |
| فلفل | ربع فنجان |
| گوجهفرنگی | نیم کیلو |
| نمک | ربع فنجان |
| کره | ۳ قاشق سوپخوری |
| دل | ۲ عدد |
| قلوه | ۲ عدد |
| آب لیمو ترش | ربع فنجان |
طرز تهیه خوراک جگر و قلوه
- برای تهیه خوراک جگر و قلوه، پیاز خرد کرده را در کره سرخ کنید.
- و قطعات دل و جگر و قلوه را با پیاز مخلوط کرده به سرخ کردن ادامه دهید.
- گوجهفرنگی را در آب گرم گذاشته پوستش را درآورده.
- و آن را به مخلوط فوق اضافه کنید.
- آب لیموترش، نمک و فلفل و قدری آب در آن ریخته روی حرارت ملایم به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.
