مواد لازم خوراک مرغ پرتقالی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آبلیمو | ۱قاشق غذاخوری |
| مرغ | ۴قطعه |
| آب پرتقال (حتما طبیعی) | ۵لیوان |
| زعفران (آبکرده و غلیظ) | ۵قاشق غذاخوری |
| آرد ذرت | ۲قاشق مرباخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| پوست پرتقال (خلال شده و تلخی گرفته) | ۲قاشق غذاخوری |
| کره | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک مرغ پرتقالی
- برای تهیه خوراک مرغ پرتقالی، ابتدا مرغ را با کمی کره سرخ میکنیم تا کاملا برشته شود.
- آب پرتقال صاف کرده را به مرغ اضافه میکنیم و شعله را کمی زیاد میکنیم، تا آب پرتقال به جوش بیاید.
- بعد از جوشیدن شعله را بسیار ملایم کرده و در ظرف را میگذایم و اجازه میدهیم مرغ بپزد.
- وقتی مرغ نیم پز شد زعفران آبکرده را اضافه کرده و دوباره در ظرف را قرار میدهیم.
- نیم ساعت آخر پخت، خلال پوست پرتقال را اضافه میکنیم.
- در نهایت آرد ذرت را با ۲قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کرده و به مرغ اضافه میکنیم.
- آبلیمو، نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم و ۵ تا۱۰دقیقه بعد از روی حرارت برمیداریم و در ظرف مورد نظر میریزیم و سرو میکنیم.
نکات تهیه خوراک مرغ پرتقالی
- حتما از آب پرتقال طبیعی برای تهیه این غذا استفاده کنید.
- بهتر است آب پرتقال شما ترش باشد.
ارسالی از کاربر عزیز سرکار خانم محمد زاده
