طرز تهیه خوراک دل

مواد لازم خوراک دل

طرز تهیه خوراک دل

1. برای تهیه خوراک دل، دل مرغ را تمیز کرده یعنی یک برش کوچک زده لخته خون را خارج می کنیم.
2. همراه با ۱ عدد پیاز، سیر و نمک آب پز کرده تا به اندازه ۱ لیوان از آب آن بماند.
3. سیب زمینی را نگینی خرد کرده سرخ می کنیم.
4. بعد پیاز داغ، فلفل دلمه ای و قارچ ورقه شده را تفت داده.
5. زعفران دم کرده را به آن افزوده و رب، نمک و فلفل، ادویه و نصف پیمانه آب دل را روی حرارت گذاشته.
6. آبش که جمع شد غذا برای سرو کردن آماده است.