مواد لازم جگر سیاه بریان شده
| مواد لازم | مقدار مواد |
| جگر | ۳۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| جعفری | به مقدار لازم |
| آرد | ۱۰۰ گرم |
طرز تهیه جگر سیاه بریان شده
- برای تهیه جگر سیاه بریان شده، پیاز را دو نصف کرده و هر یک از آنها را به قطعات باریک ببرید.
- سپس قطعات پیاز آماده شده را در یک کاسه بریزید و رویش نمک بپاشید.
- و خرده‌های پیاز را با دست فشار بدهید تا آبش خارج شود.
- این عمل را دوبار تکرار کنید.
- جعفری را خرد کرده و آن را به پیاز اضافه کنید.
- جگر را قطعه قطعه کنید.
- و آن را در آرد و سپس در روغن در آغاز روی حرارت ملایم و بعد روی حرارت بالا بپزید.
- سپس نمک رویش ریخته جگر را در یک ظرف خالی کرده.
- و تزئینش کنید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
