مواد لازم خوراک گوشت ران با به یونانی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| روغن زیتون | ۱/۲ قاشق سوپخوری |
| گوشت ران | ۲ تکه |
| مواد مورد نیاز سس | |
| روغن زیتون | ۱۰ میلی لیتر |
| سیر رنده شده | ۱ حبه |
| پیاز کوچک ساطوری شده | ۱ عدد |
| به کوچک خرد شده۱*۱ | ۱ عدد |
| سرکه سفید | ۶۰ میلی لیتر |
| آب پرتقال | ۱/۴ پیمانه |
| آب مرغ | ۶۰ میلی لیتر |
| چوب دارچین | ۱عدد کوچک |
| عسل | نصف قاشق سوپخوری |
| جعفری ساطوری شده | نصف قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه خوراک گوشت ران با به یونانی
- برای تهیه خوراک گوشت ران با به(یونانی)، روغن را در تابه ریخته روی حرارت قرار میدهیم.
- گوشت را اضافه کرده ۲-۳ دقیقه تفت میدهیم تا رنگ آن عوض شود.
- سپس گوشت را کنار میگذاریم روغن زیتون را داخل قابلمه ریخته روی حرارت قرار میدهیم.
- سیر و پیاز را اضافه کرده حدود ۲-۳ دقیقه دیگر تفت میدهیم.
- به را اضافه کرده ۲ دقیقه دیگر تفت میدهیم.
- سرکه را هم اضافه کرده و کمی دیگر تفت میدهیم.
- در مرحله بعد آب پرتقال، آب مرغ، چوب دارچین و عسل را اضافه میکنیم.
- روی حرارت کم ۱۰-۱۵ دقیقه میگذاریم تا زمانی که سس کمی غلیظ شود.
- گوشت را به سس اضافه میکنیم و ۵ دقیقه فرصت میدهیم تا بپزد.
- در نهایت جعفری، نمک و فلفل را اضافه میکنیم و سرو میکنیم.
