طرز تهیه انواع سالاد (7)

طرز تهیه: کلم سفید را خردکرده و آبکش کنید. برای درست کردن سس، سس و ماست و روغن مایع و فلفل سیاه و سرکه سفید را هم بزنید سپس سس را با کلم سفید قاطی کنید.
طرز تهیه: برای تهیه این سالاد خوشمزه ابتدا سرکه بالزامیک و عسل را با حرارت بالا گرم کنید و انقدر هم بزنید تا بجوشد و عسل خوب در سرکه حل شود. وقتیکه مقدار مخلوط سرکه و عسل 1/3 مقدار اولیه شد، آن را از روی حرارت برداشته بگذارید خنک شوند.
طرز تهیه: نان تست را در ابعاد کوچک برش داده و در یک قاشق مرباخوری روغن زیتون تفت دهید. سپس تکه های نان را روی حوله یک بار مصرف بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود. تکه های مرغ را نیز در تابه خط دار که کف آن با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب شده است، گریل کنید و سپس برش بزنید. کاهوها را به قطعات بزرگی خرد کنید. برای تهیه سس این سالاد هم یک زرده تخم مرغ را در مخلوط کن بریزید و کم کم و هنگام کارکردن مخلوط کنید، به آب روغن زیتون اضافه کنید. آن…
طرز تهیه:آب را در یک قابلمه کوچک جوشانده و برنج را در آن می ریزیم و هم زده سپس درب آن را قرار می دهیم و اجازه داده تا ۲۰ دقیقه بجوشد. آن را از روی حرارت برداشته و آبکش کنید و سپس کنار بگذارید تا خنک شود. تخم مرغ‌ها را بجوشانید و پس از اینکه آن‌ها را بیرون آوردید و خنک شدند، پوست بگیرید و با چاقو خرد کنید. نخود فرنگی را با آب سرد بشوئید و آبکش کنید. آن را در یک کاسه بزرگ بریزید و بعد تخم مرغ، برنج، کرفس، پیاز، فلفل دلمه‌ای را نیز اضافه کنید…
طرز تهیه:گوجه ها را از وسط دو نیم کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید پیازچه را هم ساطوری کرده و به آن اضافه کنید، روغن زیتون و سرکه بالزامیک را روی مواد داخل کاسه بریزید، و خوب هم بزنید نمک و فلفل و پنیر خرد شده را هم به کاسه اضافه کرده و هم بزنید سپس درپوشی روی آن گذاشته و 4 ساعت در یخچال قرار دهید. 10 دقیقه قبل از سرو از یخچال بیرون آورده و با برگ های جعفری و ریحان آن را تزیین کنید.
طرز تهیه:ماکارونی را داخل آب در حال جوش که مقداری نمک به آن افزوده ایم می ریزیم به مدت 20 دقیقه بجوشد در آبکش ریخته و روی آن را شستشو دهید.فیله گوجه فرنگی، خیار شور، تن ماهی، نخود فرنگی، ذرت و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید ماکارونی را نیز به این مخلوط اضافه کنید سس، نمک، فلفل و آبلیمو را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد را ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا سالاد جا بیافتد.
طرز تهيه:پنير خامه اي،‌ريحان، جعفري، پودر آويشن،‌خامه ترش،رزماري،پيازچه ريز شده، آبليمو،‌نمك و فلفل را در ظرفي كاملا مخلوط كرده،سپس خيارها را به صورت دايره هايي به ارتفاع يك سانتيمتر بريده و از مخلوط اين مواد در قيف ماسوره دار ريخته و روي خيارها را با اين مواد شكوفه مي زنيم و با يك برگ نعناع و فلفل دلمه اي آن را تزئين نموده و به صورت سرد سرو مي كنيم.

درباره ما

تک آشپز سایت جامع آموزش آشپزی است که شامل مجموعه ای از مقالات مختلف برای تهیه بسیاری از غذاها، دسرها، کیک ها و .. میباشد. این سایت با هدف ارائه دستورات متنوع آشپزی در جهت زیبا تر کردن سفره‌های ایرانی و ترویج استفاده از غذاهای مختلف راه‌اندازی شده است . امید است که با معرفی و آموزش انواع غذاهای ایرانی و ملل در این راه گام برداشته باشیم.



 

امارگیر سایت