طرز تهیه انواع سالاد (29)

طرز تهیه: بادمجان را با پوست روی آتش و یا اجاق گاز بپزید. وقتی که نرم شد پوستش را به دقت درآورید. بعد بادمجان پوست کنده را در بشقاب گذاشته تخم هایش را در آورید و رویش عصاره لیموترش بپاشید.
طرز تهیه سالاد بلوچیز: ظرف مناسبی را انتخاب کرده و کرفس و پیازچه را ریز خردکرده و در آن بریزید. سیر را رنده کنید و به همراه گردو، جعفری و شوید تازه خردشده به آن اضافه کنید؛ بعد پنیر فتا را با پشت چنگال خوب له کنید و به بقیه مواد بیفزایید.
طرز تهیه بوفالو کالسلو: در یک کاسه متوسط، سس مایونز، سس تند، سرکه سیب، پودر سیر و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ مخلوط کلم سبز، کرفس، پیاز سفید، نیمی از چیپس و نیمی از پنیر را با هم مخلوط کنید.
طرز تهیه سالاد تایلندی مرغ:ابتدا برنج را طبخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم تا سرد شود. کره بادام زمینی، سرکه، روغن، سس سویا، شکر، زنجبیل، سیر، فلفل را در یک کاسه مخلوط کرده و به هم می‌زنیم.
طرز تهیه: خیار، پیاز قرمز و گشنیزهای خرد شده را در یک ظرف ترکیب کنید. سپس سرکه سفید، شکر، فلفل قرمز خرد شده به همراه دانه های فلفل، و نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و به آرامی مخلوط تا به خوبی ترکیب شود. روی آن را پوشانده و در یخچال به مدت حداقل 30 دقیقه قبل از مصرف قرار می دهیم.
طرز تهیه: نان را روی گاز قرار می‌دهیم تا کاملا ترد شود ولی نباید سیاه شده باشد.کالباس را روی روغن قرار می‌دهیم و به قطعه‌های کوچک تقسیم می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تفت بخورد که این زمان 7 تا 9 دقیقه کافی است.
طرز تهیه: روغن زیتون، سرکه، آب لیمو، زردچوبه و فلفل سیاه را به عنوان سس یا چاشنی با هم ترکیب کنید. تمام مواد را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و خوب مخلوط کنید.
طرز تهیه:ماست را در ظرف سالاد ریخته و آن را هم بزنید سپس خیارها را پوست کنده و آن را به قطعات ریز خرد کنید و در ماست بریزید. نصف روغن زیتون را به آن بیفزائید سپس سیر کوبیده و نمک را هم به آن بیفزائید و خوب همش بزنید.
طرز تهیه: ‏کلم سفید و قرمز را شسته و ضد عفونی می‌کنیم. سپس آن‌ها را رنده ‏می‌کنیم. (اگر دستگاه غذا ساز در اختیار داشتید می‌توانید از آن استفاده کنید).
طرز تهیه: سیب زمینی ها باید طوری پخته شده باشن که له نشن و باید به صورت نگینی یعنی به صورت قطعه های کوچک خرد بشن…خیار شور و کالباس رو هم به همین حالت خرد کرده و اضافه می کنیم توجه کنید نباید به قطعات خیلی کوچک ریز بشن.