آموزش طرز تهیه رسپی سالاد کینوآ توسط خانم صادقی – برنامه به خانه برمی گردیم شبکه ۵ سیما.
مواد لازم سالاد کینوآ
– کینوآ: ۱پیمانه
– آب: ۲پیمانه
– سیب زمینی: ۳۰۰ گرم
– کرفس: ۲۰۰گرم
– خیار شور: ۱۰۰گرم
– ذرت پخته شده: ۱۵۰گرم
– قارچ: ۵۰ گرم
– پیازچه: ۱۰ عدد
– تربچه: ۵ عدد
– تخمه آفتابگردان: ۲ ق غ
– فیله مرغ: ۵ عدد
– پیاز: ۱ عدد
– نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و روغن کنجد مقداری
مواد لازم چاشنی سالاد کینوآ
– لیمو ترش: ۱/۲ پیمانه
– روغن زیتون: ۲ قاشق غذا خوری
– سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
-خامه: ۱ قاشق غذاخوری
-سس خردل: ۱/۲ قاشق غذاخوری
– نمک و فلفل سیاه مقداری
طرز تهیه سالاد کینوآ
- فیله مرغ را از دو ساعت قبل با فلفل و نمک و زعفران مرینت میکنیم .
- با یک پیاز و کمی روغن و آب میگذاریم بپزد و بعد از پختن و سرد شدن خورد میکنیم.
- سپس سس و خامه و روغن زیتون و نمک و فلفل و آبلیمو را به آن اضافه میکنیم.
- سپس خیار شور و ساقه کرفس خورد شده و ذرت و کینوا که با ۲ پیمانه پخته شده و خنک شده را با سیب زمینی نگینی و پخته شده سرد شده و تربچه و پیازچه و قارچ را به آن افزوده و با هم مخلوط کرده.
- دو ساعت در یخچال میگذاریم تا هم مزه شوند و عطر و طعم مواد به خورد هم رود.
- در آخر به ظرف سرو منتقل کرده با جعفری و تخمه آفتابگردان تزیین میکنیم.
