مواد لازم سالاد کاپریس
| مواد لازم | مقدار مواد |
| سرکه بالزامیک | نصف لیوان |
| عسل | ۱/۴ لیوان |
| گوجه فرنگی بزرگ | ۳ عدد |
| پنیر موتزارلا | ۵۰۰ گرم |
| نمک | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| برگ ریحان تازه | ۱ لیوان |
| روغن زیتون | ۱/۴ لیوان |
طرز تهیه سالاد کاپریس
- برای تهیه این سالاد خوشمزه ابتدا سرکه بالزامیک و عسل را با حرارت بالا گرم کنید و انقدر هم بزنید تا بجوشد و عسل خوب در سرکه حل شود.
- وقتیکه مقدار مخلوط سرکه و عسل ۱/۳ مقدار اولیه شد، آن را از روی حرارت برداشته بگذارید خنک شوند.
- گوجه ها را شسته و از عرض خرد کنید، پنیر های موتزارلا را هم به همین شکل ببرید. پنیر و گوجه فرنگی را به صورت یکی در میان در بشقاب چیده و نمک و فلفل را روی آنها بریزید.
- ریحان را هم به سلیقه خودتان روی سالاد پخش کنید و از سس بالزامیکی که درست کرده اید روی سالاد بریزید.
