مواد لازم سالاد پاستا با قارچ و فلفل دلمه ای کبابی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| فلفل دلمه ای قرمز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای سبز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه ای زرد یا نارنجی | ۱ عدد |
| پاستا حلزونی | ۱ بسته |
| روغن زیتون | ۲ قاشق |
| سرکه بالزامیک | ۲ قاشق |
| گوجه فرنگی کوچک رنده شده | ۳ عدد |
| ریحان تازه خرد شده | ۲ قاشق |
| قارچ متوسط | نیم کیلو |
| لوبیا سبز پخته | ۲ لیوان |
| پیازچه خرد شده | ۴ عدد |
| کشمش | ۳/۴ لیوان |
| فلفل | ۱ قاشق چایخوری |
طرز تهیه سالاد پاستا با قارچ و فلفل دلمه ای کبابی
- فر را تا دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
- فلفل های دلمه ای را شسته و درون سینی فر قرار دهید.
- آنها را کباب کنید. زمانیکه پوست فلفل ها چروکیده و کمی سیاه شد، آنها را بیرون بیاورید و در جایی قرار دهید تا سرد شوند.
- اینبار دم قارچها را بگیرید و آنها را در سینی فر قرار دهید و اجازه دهید تا کباب شوند.
- یک قابلمه آبجوش حاضر کنید و کمی نمک در آن بریزید.
- پاستا ها را داخل آن بجوشانید و سپس آبکشی کنید.
- یک کاسه حاضر کنید و پاستا را به همراه گوجه رنده شده، سرکه بالزامیک، روغن زیتون، ریحان و آویشن باهم خوب مخلوط کنید.
- پوست فلفل های کبابی را بکنید و آنها را به صورت خلالهای باریک و بلند ببرید و به مخلوط پاستا اضافه کنید.
- قارچ های کبابی را نیز با لوبیا سبز و کشمش و پیازچه به پاستا اضافه کنید.
- در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید و سالاد را سرو کنید.
نکته تهیه سالاد پاستا با قارچ و فلفل دلمه ای کبابی
اگر به فر دسترسی ندارید روی گاز هم میتونید قارچ و فلفل دلمه ای رو کباب کنید.
