آموزش طرز تهیه شیرینی حاج بادام از شیرینیهای ساده و مناسب پخت برای عید نوروز. شیرینی حاج بادام نوعی شیرینی محلی است که دربرخی شهرهای مرکزی ایران (مثل نایین) به ویژه یزد تولید می شود. مواد لازم شیرینی حاجی بادامی مواد لازم مقدار مواد زرده تخم مرغ ۲ عدد پودرقند ۳ لیوان گلاب ۱ قاشق غذاخوری …
مواد لازم برای لواش شیرینی پرطاووس مواد لازم مقدار مواد کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم گلاب به مقدار لازم آرد سفید یک و نیم لیوان نمک به مقدار لازم مواد میانی شیرینی پرطاووس مواد لازم مقدار مواد پودر مغز پسته ۱۵۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم وانیل کمی آرد سفید …
مواد لازم شیرینی رنگینک مواد لازم مقدار مواد آرد گندم ۵۰۰ گرم روغن ۳۰۰ گرم مغز گردو ۱۳۰ گرم پودر دارچین ۱ قاشق سوپ خوری خاکه قند ۱۳۰ گرم هل کوبیده قدری خرمای سیاه ۵۰۰ گرم پسته چرخ کرده ۱ قاشق سوپ خوری طرز تهیه شیرینی رنگینک تابه نچسبی آماده …
مواد لازم شیرینی عسلی مواد لازم مقدار مواد عسل به میزان لازم آرد برنج ۱ پیمانه تخم‌مرغ ۴ دانه کره ذوب شده ۵۰ گرم پودرهل ۱ قاشق چای خوری پودرقند ۳ قاشق سوپ خوری پودر گردو و پسته برای تزئین زعفران حل شده ۱ قاشق سوپ خوری طرز تهیه شیرینی عسلی ابتدا پودر …
مواد لازم نان شیرینی قمی مواد لازم مقدار مواد آرد سفید ۲۵۰ گرم پوست پرتقال (کوبیده) ۱ قاشق سوپخوری شیر ۱/۲ فنجان شکر ۲۵۰ گرم آرد سیب‌زمینی ۷۵ گرم تخم‌مرغ ۱ عدد بادام ۵۰ گرم طرز تهیه نان شیرینی قمی شکر را در کره …
مواد لازم کرم کاسترد شیر مواد لازم مقدار مواد شیر ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپ خوری شکر ۱/۲ پیمانه زرده تخم مرغ ۲ عدد طرز تهیه کرم کاسترد شیر شیر سرد، نشاسته ذرت و شکر را با هم حل کرده، تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. …
مواد لازم شکلات با مغز پسته مواد لازم مقدار مواد شیر عسل ۱/۴ پیمانه پودر پسته ۲۰۰ گرم پودر شکر ۲ قاشق سوپ خوری شکلات تخته ای و سیاه ۱۲۰ گرم گلاب ۱/۴ پیمانه طرز تهیه شکلات با مغز پسته ابتدا پسته چرخ شده را با پودر قند و گلاب …
مواد لازم شکلات با روکش گاناش مواد لازم مقدار مواد خامه ۲۴۰ میلی لیتر شکلات تلخ ۲۴۰ گرم تخم مرغ ۵ عدد شکر ۲۰۰ گرم آرد ۱۱۰ گرم پودر کاکائو ۱/۴ قاشق چای خوری بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری وانیل ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه شکلات با روکش گاناش فر را با دمای …
مواد لازم شکلات مغزدار توت فرنگی مواد لازم مقدار مواد خامه ۵۰ گرم شکلات تیره و سفید ۵۰ گرم کره ۲۰ گرم طرز تهیه شکلات مغزدار توت فرنگی شکلات تیره را که ذوب کردیم تا نیمه در قالب میریزم و میچرخانیم تا لبه قالبها هم شکلاتی شود سپس قالب را روی …
مواد لازم پشمک مواد لازم مقدار مواد روغن ۴۰۰ گرم آرد سفید ۲۰۰ گرم شکر یک کیلو طرز تهیه پشمک ۱- شکر را پخته آن را قوام بیاورید. ۲- سپس یک سینی را چرب کرده و شکر فوق را در آن ریخته روی شعله بگذارید تا قدری گرم شود آنگاه مایع را به …
مواد لازم سوهان حاج آقا مواد لازم مقدار مواد شکر ۱ پیمانه عسل ۳ قاشق سوپ خوری روغن آبکرده ۴ قاشق سوپ خوری خلال بادام ۱/۲ پیمانه زعغزان ساییده شده ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه سوهان حاج آقا خلال بادام را می شوییم و در صافی می ریزیم و ته سینی را خوب چرب …
مواد لازم سوهان کنجدی مواد لازم مقدار مواد عسل ۳ قاشق غذاخوری شکر ۱ پیمانه کره یا روغن ۲ قاشق غذاخوری زعفران حل شده در آب یک قاشق غذاخوری کنجد یک و نیم پیمانه طرز تهیه سوهان کنجدی شکر، عسل و روغن را در ظرف کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا …
مواد لازم سوهان گردوئی مواد لازم مقدار مواد عسل ۱۵۰ گرم پودر شکر ۳۲۵ گرم خامه ۲۵۰ گرم گردو و بادام خرد شده ۳۰۰ گرم زعفران به مقدار لازم طرز تهیه سوهان گردوئی همه مواد را در ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. آنگاه …
مواد لازم کرم پنیری شکلاتی مواد لازم مقدار مواد شکلات خرد شده یا شکلات چیپسی ۲۰۰ گرم خامه فرم گرفته ۲ لیوان پنیر خامه ای ۶۰۰ گرم پودر قند ۱ پیمانه پودر کاکائو نصف لیوان طرز تهیه کرم پنیری شکلاتی شکلات رو توی مایکروفر یا روی بخار آب ذوب کنید. شکلات رو توی مایکروفر میذارم …
مواد لازم کیک آجیلی با سس کارامل مواد لازم مقدار مواد روغن مایع یک پیمانه شکر یک و نیم پیمانه بیکینگ پودر دو و نیم قاشق چای خوری سیب پوست کنده و رنده شده دو پیمانه مغز گردوی خرد شده یک سوم پیمانه تخم مرغ ۳عدد آرد …
مواد لازم شیرینی بهشتی مواد لازم مقدار مواد روغن آبکرده ۲۵۰ گرم آرد ۵۰۰ گرم پودرقند ۲۵۰ گرم وانیل نصف قاشق چای خوری پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری زنجبیل ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه شیرینی بهشتی ابتدا پودر قند و روغن و وانیل را مخلوط کرده و با هم‌زن به …
مواد لازم پای آناناس مواد لازم مقدار مواد سفیده تخم مرغ ۴ عدد شکر ۲۵۰ گرم نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخوری آرد ۳۰۰ گرم کره آب شده ۲۵۰ گرم بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری وانیل کمی کمپوت آناناس حلقه ای ۱ عدد طرز تهیه پای آناناس فر را با درجه ۱۷۵ درجه …
مواد لازم راحت الحقوم مواد لازم مقدار مواد خاکه قند ۵۰۰ گرم هل ۲۵۰ گرم آب ۱/۵ لیوان گلاب ۱۵۰ گرم نشاسته ۱۵۰ گرم آرد سفید ۱قاشق سوپخوری طرز تهیه راحت الحقوم خاکه قند را در آب ریخته آن را بجوشانید تا قوام گیرد. آن گاه نشاسته را با آب مخلوط کرده روی مایه‌ی …
آموزش طرز تهیه نان پنجره ای از شیرینیهایی که مخصوص عید پخته می شود. نان پنجره ای یکی از شیرینی های قدیمی ایرانی است و با توجه به اینکه پخت آن مانند دیگر شیرینی ها نیاز چندانی به مهارت ندارد، اغلب خانم های ایرانی لااقل یک بار پختن این نوع شیرینی را امتحان کرده اند. …
آموزش طرز تهیه شیرینی نان نخودچی از شیرینیهای ساده و مناسب پخت برای عید نوروز. شیرینی نخودچی در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارد و از این شیرینی خوشمزه و سنتی ایرانی در عید نوروز برای پذیرایی استفاده می کنندو مواد لازم شیرینی نان نخودچی مواد لازم مقدار مواد آرد نخودچی ۱ لیوان …
مواد لازم گوش فیل مواد لازم مقدار مواد آرد سفید ۵۰۰ گرم شیر یا ماست ۱/۲ لیوان تخم مرغ ۳ عدد روغن ۵ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری نمک مقداری طرز تهیه گوش فیل در کاسه ای ماست یا شیر ، تخم مرغ ، بکینگ پودر و نمک را بریزید و خوب …
مواد لازم شیرینی ساق عروس مواد لازم مقدار مواد روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری سفیده تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱/۵ پیمانه وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری شیر ۱/۲ پیمانه زرده تخم مرغ ۱ عدد مواد داخل شیرینی ساق عروس مواد لازم مقدار مواد پودر قند ۱/۲ پیمانه پودر …
مواد لازم لوز نارگیل مواد لازم مقدار مواد پودر نارگیل ۲ فنجان شکر نصف فنجان آب ۱/۴ پیمانه گلاب ۲ قاشق سوپ خوری پودر پسته برای تزئین شربت قوام آمده ۱/۴ فنجان طرز تهیه لوز نارگیل برای تهیه شربت، آب و شکر و گلاب را با هم ترکیب کرده و آنقدر حرارت دهید تا کمی …
مواد لازم شیرینی نان گردویی مواد لازم مقدار مواد گردوی کوبیده ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۶ عدد شکر ۱۵۰ گرم وانیل نصف قاشق مرباخوری پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه شیرینی نان گردویی شش عدد زرده تخم مرغ را جدا کرده، همراه یک لیوان پودر شکر، نصف قاشق مربا خوری (یا یک قاشق …
مواد لازم گز اصفهان مواد لازم مقدار مواد آب یک پیمانه مغز پسته ۱۵۰ گرم سفیده تخم مرغ ۵ عدد گلاب ۱ قاشق سوپ خوری بادکا یا گلوکز ۳۰۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم طرز تهیه گز اصفهان شکر و آب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدی که فقط شکر آب شود. سپس بادکا …
مواد لازم کاپ کیک کره بادام زمینی مواد لازم مقدار مواد آرد ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری نمک ۱/۴ قاشق چای خوری کره ۵۰ گرم کره بادام زمینی ۱/۲ پیمانه شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱ قاشق چای خوری شیر ۱/۴ فنجان خامه قنادی ۱/۴ فنجان طرز …
درمان خوراکی ضعف اعصاب کاهو، پونه، زیتون، سوپ شیر، بلوط، روغن تخم کدو، روغن نخود، انجیر، خرما، خرفه، شربت گل سرخ، هویج، به، زردآلو، روغن بادام شیرین درمان گیاهی ضعف اعصاب *دم کرده برگ و گل درخت نارنج جهت تقویت اعصاب مفید است. *دم کرده گل گاو زبان مفید است. *۲۰ گرم بومادران را در …
تغذیه بارداری از اولین قرارملاقاتتان با دکتر در دوران بارداری، حرف‌های زیادی درمورد مواد غذایی که باید در این دوران بخورید یا بنوشید مثل کلسیم و اسیدفولیک به گوشتان می‌خورد. اما آیا می‌دانید از چه موادغذایی باید دوری کنید؟ توصیه‌های اینچنینی هر سال تغییر می‌کنند و خیلی از چیزهایی که خوردن آنها قبلاً برای خانم‌های …
ﺑﺮﺍﯼ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﯼ ﻫﻮﯾﺞ ﻭ ﭼﻐﻨﺪﺭ ﺁﻥ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺻﻨﺪﻭﻕ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺷﻦ ﻧﺮﻡ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺑﻄﻮﺭﯾﮑﻪ ﺑﻪ ﻫﻢ ﻧﭽﺴﺒﻨﺪ ﻭ ﺍﺯ ﻫﻢ ﻓﺎﺻﻠﻪ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﻨﺪ. جلوگیری از پلاسیده شدن هویج حتما برای شما هم پیش آمده که هویج را در یخچال گذاشته باشید و بعد از یکی دو روز هویجهایتان پلاسیده و بعضی …
مواد لازم قطاب مواد لازم مقدار مواد روغن ۲۰۰ گرم بکینگ پودر ۲ قاشق سوپ خوری آرد ۳۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۴ عدد ماست ۲۰۰ گرم بادام کوبیده بی پوست ۵۰۰ گرم هل کوبیده ۲ قاشق سوپ خوری خاک قند ۲۵۰ گرم طرز تهیه قطاب زرده‌ی تخم‌مرغ و روغن و ماست و بکینگ پودر …
مواد لازم برای تهیه مرغابی شکم پر مواد لازم مقدار مواد مرغابی درشت یک عدد کره ۳۰۰ گرم پیاز درشت یک عدد سیر ۲ حبه برنج ۱۰۰ گرم سیب درختی ۳ عدد قارچ یا بلوط نیم کیلو سبزی معطر یک دسته مغز نان سفید ۲ عدد هویج ۲ عدد آبگوشت ۲ …
مواد لازم برای تهیه بوقلمون شکم پر مواد لازم مقدار مواد بوقلمون جوان ۱ عدد سیب درختی کوچک یک کیلو و نیم ماکارونی فرمی ریز ۲۵۰ گرم کره ۲۵۰ گرم آبلیمو یک استکان شکر ۲ قاشق سوپخوری سبزی معطر یک دسته سیر ۲ حبه گوجه برقانی نیم …
تک آشپز
آموزش آشپزی
آموزش شیرینی پزی
آموزش فست فود
© 2010– 2023
® takashpaz
All Rights Reserved
كليه حقوق مادی و معنوی اين تارنما متعلق به مجله تک آشپز می باشد
کلیه مطالب این تارنما طبق قانون کپی رایت به ثبت می رسند، لذا استفاده از این مطالب بدون ذکر منبع ممنوع است
طراحی سایت و پشتیبانی : پشتیبان وب