مواد لازم کیک آجیلی با سس کارامل
| مواد لازم | مقدار مواد |
| روغن مایع | یک پیمانه |
| شکر | یک و نیم پیمانه |
| بیکینگ پودر | دو و نیم قاشق چای خوری |
| سیب پوست کنده و رنده شده | دو پیمانه |
| مغز گردوی خرد شده | یک سوم پیمانه |
| تخم مرغ | ۳عدد |
| آرد | دو ونیم پیمانه |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
مواد لازم برای سس کارامل
| مواد لازم | مقدار مواد |
| شکر | یک پیمانه |
| آب داغ | یک پیمانه |
| گردو خرد شده | یک چهارم پیمانه |
| خلال بادام | یک سوم پیمانه |
| خلال پسته | یک سوم پیمانه |
| کره | ۴۰ گرم |
طرز تهیه سس کارامل
شکر را روی حرارت قرار داده تا کاملا آب شده و طلائی رنگ شود .
سپس آب داغ را یکباره به آن اضافه می کنیم و به هم می زنیم تایکدست شود و آنقدر روی حرارت بماند تا آب آن کم شود. در آخر بادام ، گردو و پسته را اضافه می کنیم و می گذاریم کمی سرد شود.
حالا می توان آن را روی کیک ریخت.
طرز تهیه کیک آجیلی با سس کارامل
فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه روشن نموده ، روغن مایع را در یک کاسه بزرگ ریخته
شکر ، تخم مرغها و وانیل را به آن اضافه می کنیم و با همزن برقی بزنید تا به صورت کرم در آید. آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه می کنیم و با قاشق پلاستیکی مخلوط می کنیم .
سپس سیب و گردو را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید و مایه را در یک قالب که قبلا کاغذ روغنی چرب شده را کف آن قرار دادید ریخته ،
سپس در طبقه وسط فر به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید .بعد از پخت، کیک را از قالب در آورده و روی الک قرار دهید تا خنک شود .
در این مرحله کارامل را تهیه و روی کیک می ریزیم .
