مواد لازم شیرینی ساق عروس
| مواد لازم | مقدار مواد |
| روغن مایع | ۱ قاشق غذاخوری |
| سفیده تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد | ۱/۵ پیمانه |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| بکینگ پودر | ۱ قاشق چای خوری |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| زرده تخم مرغ | ۱ عدد |
مواد داخل شیرینی ساق عروس
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پودر قند | ۱/۲ پیمانه |
| پودر بادام | ۱پیمانه |
| هل | ۱ قاشق چای خوری |
| گلاب | ۲ قاشق غذاخوری |
| شربت بار | به میزان لازم |
طرز تهیه شیرینی ساق عروس
شیر، روغن، زرده تخم مرغ، وانیل و بکینگ پودر را با هم زن بزنید.
آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند.
از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیده تخم مرغ لبه آن را به هم بچسبانید.
خمیر را با چاقو، به قطعات دو سانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید.
سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پُر کنید.
یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بچینید.
