مواد لازم سوهان گردوئی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| عسل | ۱۵۰ گرم |
| پودر شکر | ۳۲۵ گرم |
| خامه | ۲۵۰ گرم |
| گردو و بادام خرد شده | ۳۰۰ گرم |
| زعفران | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوهان گردوئی
همه مواد را در ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود.
آن‌گاه مایه را در کیسه شیرینی‌پزی، دارای ماسوره ساده بریزید و هر بار به اندازه
یک دوم قاشق چایخوری از آن را با فاصله، روی سینی چرب کرده، بگذارید.
سپس سینی را در فر گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، قرار دهید و به مدت تقریبی ۵-۱۰دقیقه، سوهان را بپزید.
بعد سینی را از فر درآورید و قبل از اینکه سوهان خنک شود، آن را از سینی جدا کنید.
یادآوری: چنانچه مایه سوهان سفت بود می‌توانید قدری سفیده تخم‌مرغ به آن بیفزائید.
