آش سبزی شیرازی یکی از آش های سنتی و بسیار قدیمی بخصوص در شیراز است که اغلب به عنوان نذری مورد استفاده قرار می گیرد این آش با پیاز داغ و روغن داغ و آبلیمو و نان سنگک سرو می شود. مواد لازم آش سبزی شیرازی گوشت: ۵۰۰ گرم برنج: نیم دانه ۳ لیوان تره: …
دسر شیر خرما یک نوشیدنی یا دسر بسیار مقوی و خوشمزه بسیار مناسب برای خانم های باردار و کودکان است. مواد لازم دسرشیرخرما شیر: ۴لیوان خرما: ۱۷عدد گرد: ۵ عدد گلاب: دو قاشق غذاخوری آرد : ۳ ق غ طرز تهیه دسرشیرخرما شیر را با خرماها و گردو میکس کنید. سپس گلاب و پس از …
کیک شکلاتی فندقی دوبل یکی از خوشمزه ترین انواع شیرینی و کیک است که طرفداران زیادی دارد. یکی از خوشمزه ترین انواع کاپ کیک، کاپ کیک شکلاتی است. مواد لازم کیک شکلاتی فندقی دوبل تخم مرغ: ۲عدد شکر: (لیوان دسته دار) ۱لیوان روغن مایع (نصف لیوان): ۱استکان شیر(نصف لیوان) : ۱استکان پودر کاکائو: ۳ق غ …
کیک چوبی مگنوم کیکی بسیار خوشمزه و لطیف برای مهمانی تولد بسیار مناسب است. این کیک علاوه بر طعم بینظیری که دارد براحتی نیز آماده می شود در این آموزش به شما طرز تهیه این کیک خوشمزه آموزش داده می شود. مواد لازم کیک مگنوم آرد سفید قنادی ۴پیمانه تخم مرغ ۶عدد روغن مایع ۱پیمانه …
کیک کنجدی با عطر و طعم زعفران طعم بی نظیری داره و برای عصرانه همراه با یه چای تازه دم خیلی میچسبه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم کیک کنجدی تخم مرغ: ۴ عدد شکر :۱ لیوان سرپر آرد:۳ لیوان روغن مایع: سه چهارم لیوان شیر :۱ لیوان زعفران آب شده: ۲ قاشق …
کاچی چهار مغز از دسرهای مقوی و خوشمزه ایرانی و یکی از سنتهای دیرینه مردم دیار کریمان با قدمت چند صد ساله است که نقش مهمی در سلامتی و تقویت جسم و روح دارد. مواد لازم کاچی چهار مغز مغز گردو؛بادام؛پسته؛ از هرکدام ۲۵ گرم نیم کوب شده مغز فندق ۱۵ گرم نیم کوب شده …
مواد لازم دسر ژله هلو ژله هلو: ۱ بسته پودر ژلاتین: ۲ ق غ شیر: ۱ لیوان شکر : ۴ ق غ آب سرد :۱/۲ پیمانه هلو : ۵ عدد خامه صبحانه : ۲ ق غ طرز تهیه دسر ژله هلو پودر ژلاتین را با ۱ لیوان آب جوش روی بخار آب کتری یا داخل …
سالاد کلم پیچ یکی از انواع سالادهای مجلسی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که شباهت هایی به سالاد اندونزی دارد. این سالاد خوشمزه را می توانید در مهمانی های خود جایگزین سالادهای پر مصرفی مثل سالاد فصل و سالاد شیرازی کنید. مواد لازم سالاد کلم پیچ کلم پیچ ۲ کاسه غذاخوری (یک فنجان هم …
دسر ویکتوریا یک دسر فوق العاده خوشمزه و عالی است و درست کردن آن بسیار راحت و آسان است. دسر ویکتوریا را می توان با انواع میوه های خوشمزه و خوش رنگ درست کرد. این دسر بسیار مقوی و خوشمزه است، مخصوصا برای کودکان. مواد لازم دسر ویکتوریا دو لیوان شیر شکر نصف لیوان دو …
دسر زعفرانی ، الهام گرفته از یک دسر ایتالیایی به نام پاناکوتا است که با استفاده از خامه و ژلاتین داخل قالب تهیه میشود. این دسر ایتالیایی را معمولا با وانیل، پودر قهوه یا کاکائو و دیگر افزودنی‌ها طعم‌دار می‌کنند. از آنجایی که ایران یکی از کشورهای صادر کننده زعفران است و این گیاه مفید …
خواص حلوای آرد گندم حلوای آرد گندم به دلیل حاوی آرد گندم و شکر، منبع انرژی عالی برای بدن محسوب میشود و میتواند باعث افزایش سطح انرژی شما می شود. حلواها از طریق آرد گندم تهیه می شوند و حاوی فیبر نیز هستند. فیبر موجود در حلواها میتواند به سیستم گوارشی کمک کند، قند خون …
آموزش لازانیای رولی با سبزیجات و پنیر توسط خانم عیوضی در برنامه به خانه برمیگردیم مواد لازم لازانیای رولی با سبزیجات و پنیر روغن زیتون: ۳ ق س ریحان تازه: ١٠٠ گرم آویشن: ۲ ق غ نمک و فلفل مقداری زردچوبه: ۱ ق چ سویا: ٣٠ گرم قارچ: ١۵٠ گرم پیازچه: ۴ ساقه هویج: ۱ …
طرز تهیه سالاد خرفه و نخود توسط خانم هژبری در برنامه به خانه برمیگردیم شبکه ۵ مواد لازم سالاد خرفه و نخود خرفه تازه خرد شده: یک پیمانه شوید تازه خرد شده: یک پیمانه ماست چکیده شیرین: یه پیاله بزرگ سیر: دو حبه روغن زیتون: ۵-۶قاشق پیاز: یک عدد نخود پخته: یک پیمانه رب گوجه: ١ق …
طرز تهیه اشترودل قارچ و مرغ توسط خانم الوند در برنامه به خانه برمیگردیم شبکه ۵ تهران مواد لازم میانی خمیر اشترودل قارچ و مرغ قارچ ۲۰۰:گرم سینه مرغ :۱عدد پنیرپیتز: ۲۰۰گرم هویج: ۴عدد فلفل دلمه ای رنگی: ۱عدد پیاز: ۲عدد زردچوبه، نمک، فلفل از هر کدام۱/۲ ق چ روغن مقدار لازم مواد لازم خمیر …
مواد لازم برگر قارچ و مرغ فلفل پوبلانو :یک عدد آویشن:یک قاشق غذا خوری روغن سبزیجات :۴ قاشق غذاخوری آرد سوخاری:نصف لیوان پیاز سفید بزرگ نصف و ورقه شده :دوعدد سینه مرغ :۷۵۰ گرم ران مرغ : یک عدد ورق پنیر گودا :۴ عدد قارچ : نیم کیلو دو حبه سیر کره :۲ قاشق چایخوری …
طرز تهیه ی پیراشکی خمیر سبزیجات توسط خانم درویش در برنامه به خانه برمیگردیم مواد لازم پیراشکی خمیر سبزیجات روغن مایع: ½ پ ماست : ١ ق غ شیر :١ پ خمیر مایه: ١ق غ شکر: ۱ ق چ تخم مرغ: ١عدد نمک، فلفل، آویشن، پودر پاپریکا و پودر سیر به مقدار لازم هویج رنده …
مواد لازم سالاد رشته فرنگی و مرغ رشته فرنگی: ۳ پیمانه سینه مرغ پخته نگینی خرد شده :۱ پیمانه کره:۱قاشق غذاخوری جعفری: ½ پیمانه شوید: ½ پیمانه پیازچه: ½ پیمانه پیاز قرمز خرد شده: ۱پیمانه کنسرو ذرت:۱ پیمانه نخود فرنگی پخته شده :½ پیمانه خیارشور ریز خرد شده: ۱ پیمانه فلفل دلمه ای: ۱ پیمانه …
طرز تهیه ی رول ساندویج مرغ و پنیر آقای زنجانی برنامه به خانه برمیگردیم. مواد لازم رول ساندویچ مرغ و پنیر سینه مرغ: ۴٠٠ گرم پیاز: ١ عدد سیر: ٢ حبه فلفل دلمه :١ عدد ذرت: ١ پیمانه پنیر خامه ای :١ پیمانه لیمو ترش :١ عدد پنیر چدار :۵٠ گرم نمک،فلفل، آویشن، پاپریکا، پونه …
مواد لازم فرنی بستنی زرده تخم مرغ: ۴عدد نشاسته ذرت: ۳قاشق شیر: ۳ فنجان بستنی: ۱۵۰ گرم نمک: ۲/۱ قاشق چایخوری شکر: ۲/۱فنجان معادل ۱۰۰گرم کره: ۲ قاشق چای خوری وانیل: ۴/۱ قاشق چایخوری طرز تهیه فرنی بستنی شیر و نشاسته را در ظرف مناسب بریزید و اجازه دهید نشاسته نرم و در شیر حل …
مواد لازم سالاد رژیمی لوبیا چشم بلبلی – آبلیمو: نیم قاشق – گوجه فرنگی: یک عدد – سرکه بالزامیک: یک قاشق – نمک و فلفل: به مقدار لازم – پیاز: نصف یک عدد متوسط – لوبیا چشم بلبلی: نصف لیوان – ذرت کنسروی: ۴ قاشق غذاخوری – جعفری و گشنیز تازه: ۲ قاشق غذاخوری طرز …
مواد لازم لواشک انار و به – به بزرگ: ۱ عدد – آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری – دانه انار یا آب انار: ۲ پیمانه طرز تهیه لواشک انار و به دانه های انار را داخل میکسر بریزید و بزنید تا عصاره آن خارج شود ( از آب انار آماده هم میتوانید استفاده کنید). به را …
آموزش طرز تهیه نان شکم پر در تک آشپز. نان شکم پر همانند همبرگر تهیه می شود و شبیه غذاهای فست فودی است. می توانید این نان را به تنهایی تهیه کنید و از مواد میانی متفاوتی برای تهیه آن استفاده کنید. مواد لازم نان شکم پر – تخم مرغ: ١ عدد – آرد شیرینی: ٣ …
مواد لازم سالاد تابستانی با پنیر فتا – تربچه: ۸ عدد – پنیر فتا: ۱ پیمانه – خیار متوسط: ۳ عدد – گوجه متوسط: ۳ عدد – نمک و فلفل: به مقدار کافی – پیازچه خرد شده: ۱/۲ پیمانه – سرکه سفید: ۲ قاشق چایخوری – روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه سالاد تابستانی …
سالاد مرغ پاییزی غذایی سبک و لذیذ است که به ویژه در فصل پاییز میتواند سفره های شما را رنگین کند. مواد لازم برای سالاد مرغ پاییزی (برای ۴ نفر) – گلابی: ۲ عدد – زرشک: ۱ پیمانه – سینه مرغ: ۲ عدد – کاهو: ۱ دسته بزرگ – پنیر فتا خرد شده: ۱/۲ پیمانه …
میوه سیب به صورت خام، میتواند به صورت دسر مصرف شود یا از آن برای تهیه نوشیدنی‌های ترکیبی تازه مثل آب سیب، آب سیب و پرتقال، و یا آب سیب و هل استفاده کرد. سیب همچنین برای تهیه منجمدات میوه، لواشک سیب، سس‌ها، چاشنی‌ها یا مارمالادهای میوه نیز استفاده میشود. همچنین می‌توان آن را در …
آموزش طرز تهیه غذای محلی آش میوه (اردبیل) در تک آشپز. آش میوه یکی از آش‌های مخصوص مناطق آذربایجان و به ویژه استان اردبیل است. مواد لازم آش میوه اردبیل – نخود: ۱ پیمانه – عدس: ۲ پیمانه – سیب: ۲۰۰ گرم – برنج: ۱/۲ پیمانه – لوبیا قرمز: ۱ پیمانه – آلبالو خشک: ۲۰۰ …
مواد لازم نازخاتون گیلان – گلپر: ۱ قاشق – بادمجان: ۸ عدد – آب انار: ۲ پیمانه -نمک: به مقدار لازم – آبغوره: ۱/۲ پیمانه – نعناع خشک: ۱ قاشق – گوجه فرنگی: ۵ عدد – پیاز رنده شده: ۴ قاشق طرز تهیه نازخاتون گیلان بادمجانها را خوب بشوئید وآنها را کبابی کنید. سپس پوست …
مواد لازم خوراک کدوبره – سیر: ۱ حبه – پیاز: ۲ عدد – تخم مرغ: ۳ عدد – کدوی سبز: ۵ عدد – سیب زمینی: ۳ عدد – گوجه فرنگی: ۵ عدد – روغن: به مقدار لازم – نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه خوراک کدوبره درون ماهیتابه کمی روغن بریزید و …
لواشکی که در منزل و با قیمت مناسب و به صورت بهداشتی تهیه می شود، از تنقلات سالم و مورد علاقه بچه هاست. بنابراین می خواهیم یک روش ساده، خوشمزه، سالم و در عین حال مقوی برای تهیه لواشک در منزل را آموزش دهیم. مواد لازم لواشک زردآلو – زردآلو: ۲ کیلو – نمک: به …
مواد لازم لواشک هلو – آلو: ۲۰۰ گرم – هلو: ۱ کیلوگرم – نمک: ۱ قاشق مربا خوری طرز تهیه لواشک هلو هلو ها و آلوها را شسته و هسته آنها را میگیریم. هلو ها و آلوها را داخل قابلمه ریخته و نمک اضافه میکنیم و باشعله کم میپزیم تا زمانی که هلوها نرم شوند. …
مواد لازم لواشک کیوی – سیب: ۳۰۰ گرم – کیوی: ۲ کیلو گرم – شکر: به مقدار مورد نیاز طرز تهیه لواشک کیوی کیوی را شسته و پوست بکنید و ریز ریز کنید. کیوی های ریز شده را روی حرارت ملایم بگذارید، ابتدا کیوی آب می اندازد بگذارید با همان آب پخته و نرم میشود. …
مواد لازم کوکو کلم با هویج – هویج: ۲ عدد – تخم مرغ: ۲ عدد – نمک: به مقدار لازم – فلفل: به مقدار لازم – پودر پیاز: یک قاشق – کلم: یک عدد متوسط – سیر رنده شده: دو عدد – زردچوبه: به مقدار لازم – پودر سوخاری: سه الی چهار قاشق طرز تهیه …
مواد لازم لواشک خانگی مخلوط – نمک: ۵۰۰ گرم – سیب: ۵۰۰ گرم – گیلاس: ۵۰۰ گرم – زردآلو: ۵۰۰ گرم – آلو سیاه: ۵۰۰ گرم طرز تهیه لواشک خانگی مخلوط همه ی میوه ها را میریزیم تو قابلمه (هسته زرد آلو ها را جدا میکنیم بقیه با هسته) نمک هم اضافه می کنیم و …
بوغدا آشی غذایی بسیار خوشمزه مخصوص استان زنجان است. با نزدیک شدن به ماه های سرد سال آش های محلی خوشمزه جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی خواهند یافت. مواد لازم بوغدا آشی – اسفناج: ۲ کیلو – گندم: ۲۵۰ گرم – روغن : ۲۰۰ گرم – فلفل: به میزان لازم – نمک: به …
پوره ماست و گیلاس و نعناع غذایی ساده، معطر، با بافتی نرم و مهم تر از همه سریع و آسان است. این پوره برای کودکان ۱۲تا۲۴ ماه مناسب می باشد. چون اولین بار است که کودک ماست را می خورد به یک الی سه قاشق آن بسنده کنید و هیچوقت از کودک خود انتظار خوردن …
مواد لازم خرده نان های رویه پاستا – خرده نان : ۲ فنجان – کره : ۴ قاشق غذاخوری – ساقه پیازچه خرد شده : ۳ قاشق غذاخوری مواد لازم پاستا و سس – سیر: ۱ بوته – شیر: ۵ فنجان – پاستا: ۴۵۰ گرم – آرد: ۶ قاشق غذاخوری – کره: ۸ قاشق غذاخوری …
مواد لازم گراتن پاستا – پیاز: یک عدد – قارچ : ۲۰۰ گرم – فلفل: به مقدار لازم – نمک: به مقدار لازم – آویشن: به مقدار لازم – فلفل دلمه ای: یک عدد – زردچوبه: به مقدار لازم – پنیر پیتزا: به مقدار لازم – پودر سیر: به مقدار لازم – پاستا شکل دار: …
مواد لازم گریل چیکن پنه – سیر:۲ حبه – سینه مرغ:۲ قطعه – پنیر چدار: ۴ ورق – فلفل: به مقدار لازم – نمک: به مقدار لازم – ریحان: به مقدار لازم – پاستا (مدادی شکل(پنه)): ۱ بسته – روغن زیتون: به مقدار لازم – رب گوجه فرنگی:۲ قاشق غذا خوری – جعفری (ساطوری شده): …
مواد لازم سالاد فرانسوی – کالباس: ۲ ورقه – کشمش: ۱۰-۲۰ عدد – هویج رنده شده: مقداری – کلم سفید: یک عدد کوچک – مغز گردو: ۵ عدد (خرد شده) مواد لازم سس سالاد – سس سفید – آبلیمو – فلفل سیاه – نمک طرز تهیه سالاد فرانسوی کلم سفید و کالباس را بصورت خلالی …
مواد لازم سوپ پرتقال مواد لازم سوپ پرتقال: – آرد: ۱/۲ پیمانه – سیر خرد شده: ۲ حبه – پیاز خرد شده: ۱ عدد – کره یا روغن: ۵۰ گرم – آب پرتقال: ۲ پیمانه – نمک و فلفل: به اندازه – شکر: ۱ قاشق چایخوری – مرغ پخته شده: ۱ کیلوگرم – گوجه فرنگی …
تک آشپز
آموزش آشپزی
آموزش شیرینی پزی
آموزش فست فود
© 2010– 2023
® takashpaz
All Rights Reserved
كليه حقوق مادی و معنوی اين تارنما متعلق به مجله تک آشپز می باشد
کلیه مطالب این تارنما طبق قانون کپی رایت به ثبت می رسند، لذا استفاده از این مطالب بدون ذکر منبع ممنوع است
طراحی سایت و پشتیبانی : پشتیبان وب