طرز تهیه غذاهای فرنگی (65)

طرز تهیه: برای مزه دار کردن مرغ ها، ادویه ها شامل پودر دارچین و زنجبیل، گشنیز خشک، هل ساییده و رنده جوز هندی را به همراه سیر، آب لیمو و گشنیز خرد شده در هاون ریخته و با هم بکوبید (یا در مخلوط کن با هم ترکیب کنید). ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون به همراه نوک انگشت نمک و فلفل سیاه به آن ها اضافه کرده و دوباره ترکیب کنید.
طرز تهیه: اول نودل رو بپزید. مقداری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت بالا گرم کنید. قارچ‌ها رو اضافه کنید و برای حدود ۲ تا ۳ دقیقه تا نرم بشن، تفت بدین. سیر، فلفل چیلی، زنجبیل، کدو، ساقه‌های گشنیز و قسمت‌های سفید پیازچه رو اضافه کنید و مواد رو برای ۳ دقیقه دیگه تا کمی طلایی بشن تفت بدین.
طرز تهیه:فلفل دلمه ای را شسته و به صورت خلال های باریک خرد میکنیم و با ۲ قاشق سوپ خوری روغن کمی تفت می دهیم . پیاز سرخ شده و رب را اضافه کرده و می گذاریم با یک فنجان آب کمی بجوشد. قارچ را شسته و به صورت حلقه حلقه خرد کرده به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم . سپس خمیر لازانیا را مانند ماکارونی می پزیم .
طرز تهیه:ابتدا تخم مرغ ها را در روغن ماهی به صورت خاگینه در آوردید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن بیافزایید سیر و پیاز را نیز به مواد افزوده و تفت دهید و نمک و فلفل را به آن بیافزایید.
طرز تهیه: روغن را داخل یک تابهٔ مناسب ریخته و روی حرارت می‌گذاریم. سیر را داخل آن ریخته و به مدت یک یا دو دقیقه تفت می‌دهیم. سپس گوجه فرنگی، نمک و فلفل و در صورت تمایل، مقداری فلفل قرمز به آن اضافه می‌کنیم. مواد را به مدت 10 دقیقه روی حرارت مخلوط می‌کنیم.
طرز تهیه: روغن را داخل قابلمه یا تابه عمیق بریزید و روی شعله زیاد قرار دهید تا داغ شود. هات داگ‌ها را از وسط نصف کنید و هر کدام را سر یک سیخ چوبی قرار دهید.
طرز تهیه: مواد رو به ترتیب گوشت ،پنیر،کاهو ، گوجه ،زیتون و پیاز روی نیمی از نان ریخته و نان رو رول کرده و در صورت دلخواه میتونیم کمی توی تابه دو طرف ساندویچ را حرارت بدیم تا پنیر آب شود.
طرز تهیه: اسپاگتی را در آب مخلوط با نمک بجوشانید. سپس آب آن را دور ریخته، برویش آب سرد بریزید و مدت 15 دقیقه کنار بگذارید. کره را در دیگ آب کرده اسپاگتی را در آن ریخته هم بزنید و سپس کنار بگذارید.
طرز تهیه: شبانه لوبیا را در آب خیس کنید و سپس مدت دو الی سه ساعت در آب زیاد مخلوط با قدری نمک بجوشانید تا پخته شود. سپس آب را ار آن چدا کرده لوبیا را مجدداً در قابلمه بریزید و سپس یک لیوان سرکه بر روی لوبیا ریخته مدت 2 ساعت کنار بگذارید.
طرز تهیه: ابتدا بادمجان را پوست کنده، به صورت حلقه ای خرد می کنیم و حدود نیم ساعت در آب نمک می گذاریم تا تلخی آن گرفته شود. این کار سبب می شود تا بادمجان روغن کمتری نیز برای سرخ کردن بخواهد.