مواد لازم کیک با رویه شکلاتی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| کره نرم شده | ۱۸۵ گرم |
| شکر | ۱۶۵ گرم |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| پودر کاکائو | ۳۵ گرم |
| شیر | ۱۲۵ میلی لیتر |
| آرد | ۲۲۵ گرم |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق چای خوری |
مواد لازم رویه شکلاتی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| کره نرم شده | ۴۵ گرم |
| آب | ۲ قاشق سوپ خوری |
| پودرقند | ۱۲۰ گرم |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق سوپ خوری |
| خامه فرم گرفته | ۱۵۰ گرم |
| شکر | ۳۰ گرم |
طرز تهیه کیک با رویه شکلاتی
قالب را چرب کرده و با کاغذ روغنی می‌پوشانیم. تمام مواد را به دمای محیط رسانده، درون کاسه ریخته و با دور کند همزن می زنیم تا مواد با هم مخلوط شوند.
مواد را ۸ الی ۱۰ دقیقه با دور تند همزن می زنیم تا صاف و یک‌دست شده و مواد کرم رنگ شوند، سپس مواد را درون قالب ریخته و در فری که با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده‌ایم، به مدت یک ساعت قرار می دهیم تا کیک پخته شود. بعد از پخت، پنج دقیقه صبر کرده، سپس روی پنجره سیمی خنک نموده و با سس شکلاتی تزیین و سرو می کنیم.
طرز تهیه رویه شکلاتی
کره، آب و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود.
پودر کاکائو و پودر قند را مخلوط کرده، به تدریج به کره و شکر ذوب شده اضافه نموده و هم می زنیم.
سپس مواد را درون یخچال می گذاریم تا غلیظ شود. کرم خنک شده را با خامه فرم گرفته شده، مخلوط نموده و روی کیک می ریزیم.
