مواد لازم کوکوی ماهی
مواد لازم | مقدار مواد |
ماهی | ۱ کیلو |
پیاز سرخ شده | ۱ پیمانه |
سیر رنده شده و تفت داده شده | ۱ قاشق مربا خوری |
تخم مرغ | ۵ عدد |
زعفران | نصف قاشق چایخوری |
نمک و فلفل سفید | به مقدار لازم |
پودر تخم گشنیز | ۱ قاشق مربا خوری |
پودر زیره سبز | ۱ قاشق چای خوری |
جعفری ساتوری شده | ۳ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه کوکوی ماهی
- برای تهیه کوکوی ماهی، ماهی چرخ کرده را همراه با پیازداغ، تخم مرغ، زعفران، نمک و فلفل، جعفری، سیر و ادویهها خوب مخلوط می کنیم.
- روغن مایه را در تابه ریخته تا داغ شود.
- سپس مایه را یکجا داخل تابه ریخته فرصت می دهیم تا یک طرف آن سرخ شود.
- برش زده و بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
- داخل ظرف مناسب قرار دهید و اطراف آنرا با سبزیجات تزئین کنید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
تعداد بازدید از این پست: ۱,۵۰۰