طرز تهیه مینی پیتزای اسفناج و مرغ

مواد لازم مینی پیتزای اسفناج و مرغ

مواد لازم خمیر پیتزا

طرز تهیه مینی پیتزای اسفناج و مرغ

1. خمیر ترش و شکر و آب گرم را با هم مخلوط کرده، به مدت ۱۰ دقیقه در جای گرم قرار می دهیم تا عمل آید.
2. در ظرفی جدا گانه آرد، روغن و خمیر ترش عمل آمده را مخلوط کرده تا خمیر نرم و یکدست بدست آمده و آنرا به مدت ۱۰ دقیقه بر روی سطح آردپاشی شده ورز می دهیم.
3. خمیر را در ظرفی آغشته به روغن و در جای گرم به مدت ۳۰ دقیقه استراحت داده.
4. پس از این زمان خمیر پیتزا را به ۴۰ قسمت مساوی تقسیم نموده و آن را بصورت دایره با وردنه پهن کرده و در سینی فر می چینیم.
5. تابه ای را روی حرارت گذاشته و سیر را همراه روغن در آن تفت داده و پس از یک دقیقه مرغ خرد شده را با کمی نمک به مدت ۲ دقیقه دیگر تفت می دهیم.
6. در انتها اسفناج خرد شده را به بقیه مواد افزوده و ۳ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه داده تا زمانی که آب اضافی مواد تبخیر گردد.
7. از مواد به اندازه یک قاشق غذاخوری روی سطح خمیری که به سس گوجه آغشته شده ریخته و روی مواد را با کمی پنیر پارمزان پوشانده و پیتزاهای آماده شده را به مدت ۲۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار می دهیم.

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز