مواد لازم خورشت کرفس
| مواد لازم | مقدار مواد |
| کره | ۵ قاشق سوپخوری |
| پیاز درشت | یک عدد |
| جعفری (خرد شده) | نیم فنجان |
| عصاره لیموترش | ۲ قاشق سوپخوری |
| جوز هندی | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| گوشت | نیم کیلو |
| دارچین | یک قاشق چایخوری |
| کرفس خرد شده | یک فنجان |
| کره | ۲ قاشق سوپخوری |
| آب | ۲ فنجان |
طرز تهیه خورشت کرفس
- برای تهیه خورشت کرفس، کره را در ماهی تابه آب کرده.
- گوشت و پیاز خرد شده را سرخ کرده.
- ادویه را به آن اضافه کنید.
- سپس در آن آب ریخته به مدت سی دقیقه بپزید تا گوشتش نرم شود.
- چهار قاشق سوپخوری کره باقی مانده را در ظرف دیگر آب کرده.
- کرفس و جعفری را به آن بیفزائید و ده دقیقه دیگر بپزید.
- کرفس سرخ شده و عصاره آب لیموترش را به گوشت پخته افزوده.
- و باز مدت ۱۵ دقیقه دیگر بپزید.
