طرز تهیه آش اماج

مواد لازم آش اماج

طرز تهیه آش اماج

1. برای تهیه آش اماج، آرد را با کمی نمک مخلوط نموده در الک بریزید.
2. و سپس آب را برویش پاشیده مالش و ورزش بدهید تا بصورت دانه‌های خشخاش درآید.
3. سپس آن را از غربال بگذرانید تا دانه‌های درشتش گرفته شود.
4. اسفناج و عدس را در دیگ ریخته بپزید.
5. سپس لوبیا و عدس را که قبلاً پخته‌اید در آن ریخته و اماج را روی آن بپاشید و هم بزنید تا به هم نچسبد.
6. پس از اینکه پخته شد، نمک و پیاز داغ و فلفل و زردچوبه را در آن ریخته بگذارید چند دقیقه دیگر بجوشد.