مواد لازم نازخاتون
مواد لازم | مقدار مواد |
گوشت | یک کیلو |
نمک | مقداری |
بادمجان (متوسط) | دو عدد |
آبغوره | نیم لیوان |
نعناع و جعفری | ۷۵ گرم |
طرز تهیه نازخاتون
- گوشت را قطعه قطعه بریده در یک لیوان و نیم آب بپزید.
- سبزی را تمیز شسته در ماهی تابه سرخش کنید.
- پس از آنکه سبزی سرخ شد آن را با گوشت مخلوط کنید و هر دو را بجوشانید.
- بادنجانها را پوست کنده در نمک بخوابانید، و سپس در ماهی تابه سرخش کنید.
- پس از اینکه سرخ شد، با گوشت پخته مخلوط کرده روی آتش بگذارید و فلفل و نمک را به آن اضافه نمائید.
- سه ربع ساعت بعد نازخاتون آماده است.
تعداد بازدید از این پست: ۱,۱۲۰