مواد لازم کوکوی کدو
| مواد لازم | مقدار مواد |
| کدوی سبز متوسط | ۴ عدد |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| پیاز | ۳ عدد |
| زعفران | ۱ قاشق چایخوری |
| شکر | ۱ قاشق سوپخوری |
| روغن | ۱۵۰ گرم |
طرز تهیه کوکوی کدو
- برای تهیه کوکوی کدو، پیاز را با کمی روغن تفت میدهیم.
- کدوها را با رنده درشت رنده کرده و داخل پیاز میریزیم.
- و کمی کدو را تفت میدهیم تا آب آن گرفته شود.
- آنگاه زعفران،شکر و نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم بعد مایه را از روی شعله برمیداریم.
- تخم مرغ ها را در ظرفی دیگر میشکنیم و خوب میزنیم.
- هنگامی که مایه کدو سرد شد تخم مرغ ها را به آن اضافه میکنیم و در تابه سرخ میکنیم.
