مواد لازم ژله میوه ای
| مواد لازم | مقدار مواد |
| آب | ۸۵۰ گرم |
| شکر | ۷۵۰ گرم |
| باتکا | ۱۵۰ گرم |
| پکدین | ۱۵ گرم |
| کرم تار تار | ۵ گرم |
طرز تهیه ژله میوه ای
- شکر و پکدین را مخلوط می کنیم سپس آب را اضافه می کنیم روی شعله قرار می دهیم تا بجوشد.
- سپس به آن باتکا اضافه می کنیم به حرارت دادن ادامه می دهیم تا مواد غلیظ شود.
- کرم تارتار را با یک قاشق غذا خوری آب حل می کنیم و داخل مواد میریزیم ۵ دقیقه با مواد می جوشانیم رنگهای خوراکی و اسانس دلخواه را اضافه می کنیم.
- سپس مقداری شکر را کمی آب مرطوب می کنیم و داخل سینی میریزیم و روی شکر را قالب گود می زنیم.
- مواد را داخل گودی ها میریزیم و روی آن را با شکر می پوشانیم.
- بعد از نیم ساعت ژله هارا از لای شکر ها خارج کرده و سرو میکنیم.
