طرز تهیه مرغ زغالی با سس آلبالو توسط آقای زنجانی در برنامه به خانه برمیگردیم :
مواد لازم مرغ زغالی با سس آلبالو
ران مرغ: ۴ عدد
سیر :٢ حبه
آلبالو بدون هسته: ٢٠٠ گرم
قارچ: ١٠٠ گرم
روغن زیتون :به مقدار لازم
کره: ۵٠ گرم
نمک، فلفل،پونه کوهی،ریحان و نعناع خشک، برگ بو،پاپریکا، زیره به مقدار دلخواه
شکر :٢ ق غ
عصاره مرغ :۱ غ چ
آب لیمو:١ عدد
روش تهیه مرغ زغالی با سس آلبالو
مرغ ها را داخل کاسه ریخته و شروع به اضافه کردن ادویه ها میکنیم، سیر و قارچ را به همراه روغن و کره اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. سپس آلبالو، شکر و آبلیمو را اضافه نموده و به مدت ۴ ساعت درون یخچال قرار دهید تا مرغ مزه دار شود. حال مرغ ها را روی گریل به مدت ۵ دقیقه کبابی کرده و سپس داخل کاغذ روغنی همراه با بقیه مواد تقسیم کرده و دور آن را فویل بسته و به مدت ۴۵ دقیقه اجازه پخت دهید.
