مواد لازم فرنی
مواد لازم | مقدار مواد |
آرد برنج | ۱ پیمانه |
شکر | ۲ پیمانه |
شیر | ۸ پیمانه |
گلاب | نصف پیمانه |
طرز تهیه فرنی
- آرد برنج و شکر را همراه با شیر سرد مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم به طور مداوم هم میزنیم تا مواد به غلظت بیفتد.
- زمانی که فرنی غلیظ شد گلاب را به مواد اضافه میکنیم و بعد از چند جوش فرنی را از روی حرارت برمیداریم.
- در صورت تمایل فرنی گرم را به سه قسمت تقسیم میکنیم و یک قسمت را با زعفران دم کرده به رنگ زرد میکنیم و قسمت دیگر را با پودر کاکائو قهوه ای رنگ میکنیم و قسمت سوم را سفید رنگ نگه میداریم به این ترتیب فرنی سه رنگ آماده ست.
- میتوان فرنی را با دارچین و بادام خرد شده تزیین کرد.
تعداد بازدید از این پست: ۲,۹۴۲