مواد لازم آش آلو
مواد لازم | مقدار مواد |
برنج | یک پیمانه |
لپه | نصف پیمانه |
تره، جعفری، نعنا، گشنیز | یک کیلو |
روغن | یک پیمانه |
گوشت چرخ کرده | نیم کیلو |
آلوی تازه | یک کیلو |
پیاز | سه عدد |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه آش آلو
- پیاز خرد شده را با روغن سرخ میکنیم تا طلایی شود.
- شش لیوان آب به همراه لپه به آن اضافه میکنیم تا لپه ها نیم پز شوند.
- سپس برنج و گوشت چرخ کرده قلقلی شده را به آن اضافه میکنیم.
- سبزی های خرد شده را داخل آش میریزیم و هسته های آلو را گرفته به آن اضافه میکنیم.
- نمک و فلفل را افزوده و میگذاریم تا آش جا بیافتد.
- در صورتی که آش کمی ترش بود میتوان از کمی شکر استفاده کرد و میتوان این آش را با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کرد.
طرز تهیه گوشت قلقلی آش آلو
- پیاز را رنده کرده نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم .
- گوشت را همراه با آن خوب ورز میدهیم.
- سپس آن را به صورت قلقلی در می آوریم.
تعداد بازدید از این پست: ۲,۰۵۹