هر سال با نزدیک شدن به ماه محرم، صاحبان هئیت‌ها به دنبال لیست انواع شربت نذری هستند. پس از عزاداری و سینه‌زنی، یک نوشیدنی خستگی را از تن افراد از بین می‌برد و به آنها انرژی می‌دهد. بنابراین ما قصد داریم در این مطلب به انواع نوشیدنی محرم بپردازیم
هر سال با نزدیک شدن به ماه محرم، صاحبان هئیت‌ها به دنبال لیست انواع شربت نذری هستند. پس از عزاداری و سینه‌زنی، یک نوشیدنی خستگی را از تن افراد از بین می‌برد و به آنها انرژی می‌دهد. بنابراین ما قصد داریم در این مطلب به انواع نوشیدنی محرم بپردازیم و فروشگاه بارجیل را به عنوان فروشگاهی معتبر جهت خرید برخی از محصولات لازم، معرفی کنیم.
انواع نوشیدنی و شربت نذری برای محرم
بهترین نوشیدنی ها و مواد اولیه برای نذری محرم عبارت‌اند از:
۱.شربت تخم شربتی با آبلیمو
مخلوط تخم شربتی و آبلیمو یکی از خوشمزه‌ترین انواع شربت نذری محرم است که اکثر افراد آن را دوست دارند.
مواد لازم
- آب: ۲۰ لیتر
- آب لیموی تازه: ۱۰ لیوان
- شکر: ۴ کیلوگرم
- گلاب: به مقدار لازم
ابتدا ظرف درب‌دار مناسبی را انتخاب کنید. سپس شکر و آب را به قابلمه اضافه کرده و هم بزنید. اجازه دهید کمی بماند تا شکر کاملا در آب حل شود. آب لیمو و گلاب را نیز اضافه کنید. در این مرحله، میزان ترشی و شیرینی آن را به دلخواه تنظیم کنید. شربت را خنک سرو کنید.
۲. شربت زعفران
مگر می‌شود درباره شربت نذری محرم صحبت کرد و چیزی از شربت زعفران نگفت! این شربت پای ثابت همه دسته‌های سینه‌زنی محسوب می‌شود.
مواد لازم
- آب: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- زعفران ساییده شده: ۲ قاشق چایخوری
- شکر: ۴ قاشق غذاخوری
ابتدا زعفران را در لیوان با آب داغ ترکیب کنید و درب آن را ببندید تا زعفران به خوبی دم بکشد. سپس شکر و آب را در قابلمه‌ای با هم مخلوط کنید. اجازه دهید این ترکیب به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. پس از غلیظ شدن شربت، آن را از روی حرارت بردارید. سپس زعفران دم کشیده را به آن اضافه کنید و هم بزنید. شربت حاضر است و آن را با آب سرد ترکیب و سرو کنید.
۳. شربت آلبالو
این شربت نه تنها در محرم، بلکه در اعیاد مذهبی و عزاداری‌های دیگر نیز مصرف می‌شود و طرفداران زیادی دارد.
مواد لازم
- آلبالو: ۱۵۰ گرم
- شکر: ۳۰۰ گرم
- آب لرم: نصف لیوان
ابتدا آلبالوها را تمیز کنید، آنها را بشویید و با دستگاه هسته‌گیر، هسته آنها را جدا کنید. در قابلمه، روی آلبالوها شکر بریزید و آن را داخل یخچال بگذارید تا آلبالوها آب بیندازند. پس از گذشت چند ساعت، آلبالوها را روی حرارت بگذارید و مقدار کمی آب گرم اضافه کنید تا شکر حل شود. بعد از آنکه شربت به غلظت لازم رسید، آن را از روی حرارت بردارید. حالا ترکیب آلبالو و شربت را صاف کنید، آن را با آب سرد سرو کنید.
۴.چای زعفرانی
بدون شک، چای یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های محرم است که تقریبا هر کسی یک بار هم که شده است، این چای دلچسب را میل کرده و از نوشیدن آن لذت برده است. اگر چای را با زعفران ترکیب کنید، طعم آن چندین برابر می‌شود.
مواد لازم
- چای: ۱ قاشق غذاخوری
- آب جوش: ۳ پیمانه
- یخ: ۲ قطعه
- زعفران سابیده شده: ۱ قاشق مرباخوری
- نبات: به مقدار لازم
ابتدا زعفران آسیاب شده را به همراه مقداری آب گرم، روی حرارت کتری قرار دهید تا دم بکشد. آب را داخل کتری بریزید و بگذارید بجوشد. چای سیاه را با مقداری آب جوش داخل قوری بریزید و اجازه بدهید دم بکشد. نهایتا زعفران غلیظ را به کتری اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه دیگر دم بکشد. حال چای زعفرانی شما حاضر است.
۵.شیر کاکائو
برای روزهای سرد سال، شیرکاکائو همیشه بهترین نوشیدنی نذری محسوب می‌شود.
مواد لازم
- شیر: ۴ لیوان
- پودر کاکائو: ۴ قاشق غذاخوری
- شکر: ۶ قاشق غذاخوری
- پودر نشاسته ذرت: ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو را با شکر، نشاسته ذرت و کمی شیر را داخل مخلوط‌کن بریزید و تا حدی هم بزنید که مخلوط شوند. پس از مخلوط شدن مواد، الک را روی قابلمه قرار دهید و مخلوط کاکائو و شیر را صاف کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. حال بگذارید شیرکاکائو به نقطه جوش برسد. بعد از رسیدن به نقطه جوش، آن را چند دقیقه کاملا بجوشانید. قابلمه را از روی حرارت بردارید؛ شیرکاکائو حاضر است.
نکات بهداشتی برای تهیه شربت نذری محرم
هنگام درست کردن انواع نوشیدنی محرم، حتما به نکات زیر دقت کنید:
- از شیرین یا ترش کردن بیش از حد نوشیدنی‌ها خودداری کنید تا همه افراد بتوانند با هر ذائقه‌ای آنها را میل کنند.
- چای و نوشیدنی داغ را در داخل لیوان‌های پلاستیکی سرو نکنید. استفاده از لیوان پلاستیکی برای ارایه نوشیدنی‌های سرد مانعی ندارد.
- تا حد امکان از خرما و کشمش به همراه قند در کنار چای استفاده کنید.
- همیشه از آب سالم استفاده کنید.
خرید انواع چای و زعفران از بارجیل
بارجیل به عنوان یک فروشگاه معتبر در زمینه آجیل و خشکبار، انواع چای و زعفران را با قیمت مناسب و کیفیت عالی عرضه می‌کند. کافیست وارد سایت این فروشگاه شوید و پس از سفارش آنلاین محصولات، آنها را درب منزل تحویل بگیرید.
