مواد لازم خورشت قیمه
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت گوسفند (خرد کرده) | ۳۰۰ گرم |
| لیمو عمانی | ۵ عدد |
| پیاز خرد کرده درشت | یک عدد |
| لپه | ۱/۲فنجان |
| نمک و فلفل | بمقدار لازم |
| عصاره لیمو ترش | یک عدد |
| گوجه‌فرنگی درشت | یک عدد |
| سیب‌زمینی درشت | یک عدد |
| روغن | ۲ قاشق سوپ خوری |
| جوز هندی | ۱/۴ قاشق چای خوری |
| آب | ۲/۵ فنجان |
| روغن | ۴ قاشق سوپ خوری |
| دارچین کوبیده | نیم قاشق چای خوری |
| زردچوبه | ۱/۴ قاشق سوپ خوری |
طرز تهیه خورشت قیمه
- برای تهیه خورشت قیمه، روغن را در ظرفی گرم کرده.
- و در آن گوشت قیمه، جوز هندی، پیاز خرد کرده، فلفل، زردچوبه و نمک ریخته کمی سرخش کنید.
- و رویش آب و عصاره لیموترش بریزید.
- و بگذارید مدت ۳۰ دقیقه بپزد.
- سپس لپه را به آن افزوده ۳۰ دقیقه دیگر بپزید.
- سیب‌زمینی را قطعه قطعه کرده در ماهی تابه سرخش کنید.
- و آن را به گوشت قیمه بیفزائید.
- و قدری لیمو عمانی قطعه قطعه شده و گوجه‌فرنگی را مخلوطش کنید.
- و بگذارید پانزده دقیقه بپزد.
- به جای گوجه فرنگی از رب گوجه فرنگی نیز میتوانید استفاده کنید.
