مواد لازم خورشت سیب زمینی با شنبلیله
| مواد لازم | مقدار مواد |
| سیب‌زمینی | ۳۰۰ گرم |
| شنبلیه | ۱۵۰ گرم |
| روغن | به اندازه کافی |
| آلوبخارا | ۱۵۰ گرم |
| گوشت | ۱۰۰ گرم (اختیاری است) |
| نمک | قدری |
| پیاز درشت | یک عدد |
طرز تهیه خورشت سیب زمینی با شنبلیله
- برای تهیه خورشت سیب زمینی با شنبلیله، سیب‌زمینی را پوست کنده قطعه قطعه‌اش کنید.
- پیاز را هم پوستش را درآورده خرد کنید
- و هر دوی آنها را در روغن قدری سرخ کنید.
- سپس شنبلیله را که قبلاً شسته و خردش کرده‌اید
- روی قطعات سیب‌زمینی و پیاز ریخته یک مقدار دیگر سرخش کرده رویش آب بریزید.
- قدری که پخته شد آلوبخارا را که قبلاً در یک لیوان آب خیسانده‌اید به آن اضافه کنید
- و یا به جای آلو بخارا چند قطعه لیمو عمانی در خورشت بریزید.
- در صورت تمایل می‌توانید چند تکه گوشت پخته هم به این خورشت لذیذ و خوشبو اضافه کنید.
