مواد لازم بورانی ماست و قارچ
| مواد لازم | مقدار مواد |
| قارچ | نیم کیلو |
| فلفل | ربع قاشق چایخوری |
| کره | ۳ قاشق سوپخوری |
| ماست | دو فنجان |
| نمک | نیم قاشق چایخوری |
| سیر | یک پر |
| آب جوجه | یک فنجان |
طرز تهیه بورانی ماست و قارچ
- قارچ را شسته و آن را با پارچه تمیزی پاک کنید.
- سپس قطعه قطعه‌اش کرده کمی در کره سرخش کنید.
- آب جوجه را به آن افزوده در دیگ را گذاشته مدت ۲۰ دقیقه روی آتش ملایم بپزید.
- سپس کمی بگذارید خنک شود و ماست و نمک و سیر خرد کرده برویش بریزید.
