مواد لازم پیراشکی سیب زمینی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| سیب زمینی | حدود ۵ عدد |
| گوشت چرخ کرده | ۱۵۰ گرم |
| فلفل دلمه ریز خرد شده | ۱ عدد |
| رب گوجه | ۱ قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| نمک، فلفل روغن و آویشن | به میزان لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
| پودر سوخاری | به میزان لازم |
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی
- ابتدا سیب زمینی ها را بپزید، سپس رنده کنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
- پیاز را نگینی خرد کنید و با مقداری روغن آن را تفت دهید.
- بعد از این که کمی طلایی شد، گوشت چرخ کرده را به آن افزوده و بعد فلفل دلمه، رب گوجه، نمک و فلفل و آویشن را هم اضافه کنید و همه مواد را تفت دهید.
- تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و خوب به هم بزنید تا صاف شود.
- از سیبزمینی پوره شده، به اندازه یک نارنگی بردارید و آن را کف دست، باز کنید و از مواد گوشتی یک قاشق روی سیب زمینی بگذارید و دوباره آن را ببندید.
طوریکه کاملا مواد داخل آن پوشیده و به شکل پیراشکی آن را فرم دهید و در تخم مرغ فرو کنید و بعد در پودر سوخاری بغلتانید. - تمام مواد را به همین ترتیب آماده کنید.
- روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید داغ شود.
- پیراشکی ها را در روغن داغ سرخ کنید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
