مواد لازم استانبولی با میگو
مواد لازم | مقدار مواد |
برنج | ۴ پیمانه |
سیب زمینی | ۲ عدد |
پیاز خرد شــده | ۱ لیوان |
میگو | ۳۰۰ گرم |
سبزی(گشنیز و شنبلیله به نسبت ۳ به ۱) | ۱۰۰ گرم |
روغن | ۴ قاشق غذاخوری |
گرد لیمو | به مقدار دلخواه |
نمک و فلفل و زرد چوبه | به میزان لازم |
طرز تهیه استانبولی با میگو
- برای تهیه استانبولی با میگو، میگوها را پاک کنید و بشویید و بگذارید آبشان کاملاً برود.
- در تابهای بزرگ، پیاز های خرد شده را در ۲ قاشق غذاخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- سپس میگوها را به آن بیفزایید و به آن نمک، زردچوبه و فلفل قرمز بزنید.
- پس از گذشت ۲ تا ۳ دقیقه، سبزی ها را اضافه کنید و با میگوها تفت دهید.
- سیبزمینیها را نگینی خرد و در ۲ قاشق غذاخوری روغن باقیمانده سرخ کنید و پس از سرخ شدن، مقداری گرد لیمو به آنها بیفزایید.
- در قابلمهای برنج را بجوشانید و آبکش کنید و سپس لا به لای برنج از مخلوط میگو و سبزی و سیبزمینی سرخشده بریزید
- و آن قدر این کار را تکرار کنید تا تمام مواد به پایان برسد.
- سپس بگذارید برنج دم بکشد.
تعداد بازدید از این پست: ۵,۳۰۱