طرزتهیه سوپ خیار:
خیاروپیازرارنده میکنیم بادولیوان آب روی حرارت میگزاریم به مدت نیم ساعت بپزد، سپس عصاره مرغ یا گوشت را درآن میریزیم ودرظرف دیگری کره وآرد را تفت میدهیم و به مواد اضافه میکنیم.
سپس در ظرف سرو زرده تخم مرغ وخامه راباچنگال میزنیم تایکدست شود بایک دست زرده تخم مرغ وخامه را هم زده بادست دیگر ملاقه ملاقه سوپ را درظرف سرو میریزیم واین عمل باعث میشود زرده تخم مرغ پخته نشود نمک وفلفل وآبلیمو را اضافه میکنیم.
سوپ خیار شما حاضر است نوش جان
موادلازم سوپ خیار:
مواد لازم | مقدار مواد |
خیار | 3عدد درشت |
پیاز رنده شده | 1عدد |
زرده تخم مرغ | 3عدد |
خامه | 200گرم |
کره | 50گرم |
آرد | 3قاشق غذاخوری |
عصاره مرغ یاگوشت | 1عدد |
آبلیمو | 3قاشق غذاخوری |
ارسالی از کاربر محترم خانم آرزو قیدر