Web Analytics Made Easy -
StatCounter

طرز تهیه سالاد مرغ پاییزی

244 دفعه

آموزش طرز تهيه سالاد مرغ پاییزی برای: 4 نفر در تک آشپز. سالاد مرغ پاییزی غذایی سبک و لذیذ است که به ویژه در فصل پاییز میتواند سفره های شما را رنگین کند.

مواد لازم برای سالاد مرغ پاییزی: سالاد مرغ پاییزی

- گلابی: 2 عدد
- زرشک: 1 پیمانه
- سینه مرغ: 2 عدد
- کاهو: 1 دسته بزرگ
- پنیر فتا خرد شده: 1/2 پیمانه
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
- گردو (کمی بو داده شده): 1 پیمانه

مواد لازم برای سس بالزامیک:

- سیر رنده شده: 1 حبه
- روغن زیتون: 1/2 پیمانه
- نمک: 1/4 قاشق چایخوری
- فلفل: 1/8 قاشق چایخوری
- سس خردل: 1 قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک: 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سالاد مرغ پاییزی:

ابتدا، سینه مرغ ها را تمیز کنید و به صورت طولی نصف کنید تا 4 لایه نازک مرغ داشته باشید.
دو طرف مرغ را به مقدار دلخواه نمک و فلفل بپاشید.
داخل یک تابه بزرگ 1 قاشق روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید.
هر طرف از ورقه های مرغ را حدود 3-4 دقیقه تفت بدهید تا کاملاً پخته شوند.
سپس آنها را به تخته گوشت منتقل کنید و بگذارید مرغ تا تهیه بقیه بخش های سالاد خنک شود.
در آخر آن را به صورت تکه های کوچک خرد کنید.
در تابه دیگری، گردوها را حدود 5 دقیقه بو بدهید (مرتب هم بزنید) تا طلایی رنگ شوند.
سپس آنها را از روی شعله بردارید بگذارید خنک شوند.
کاهو را بشویید و خرد کنید و در کاسه بزرگی بریزید. گلابی را اسلایس کنید و به آن اضافه نمایید.
پس از آن، زرشک، گردوی بو داده، پنیر فتا (خرد شده) و مرغ های خرد شده را اضافه کنید و همه مواد را زیر و رو نمایید.

طرز تهیه سس بالزامیک:

مواد لازم برای سس، یعنی سس بالزامیک، خردل، روغن زیتون، سیر رنده شده، نمک و فلفل را در شیشه در دار بریزید. درب شیشه را ببندید و آن را تکان دهید تا سس آماده شود. سس بالزامیک را روی سالاد مرغ بریزید و از آن لذت ببرید.