مواد لازم بلغورپلو
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت گوسفند قطعه قطعه شده | ۲۵۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه | قدری |
| پیاز | دو عدد |
| بلغور | یک لیوان |
| مارگارین | ۲ قاشق سوپخوری |
| گوجه‌فرنگی | ۲ عدد |
طرز تهیه بلغورپلو
برای تهیه بلغورپلو، قطعات گوشت را با پیاز خرد شده، در کره سرخ کنید.
وقتی که گوشت تمام عصاره‌ها را به خود خوب جذب کرد، گوجه‌فرنگی قطعه قطعه شده را با یک قاشق سوپخوری رب گوجه‌فرنگی و مختصری آب به آن افزوده و به مدت یک الی دو دقیقه به سرخ کردن ادامه بدهید.
سپس نمک و فلفل سیاه و ۵ و یا ۶ لیوان آب را به آن افزوده و بگذارید برنج نرم شود.
از سس باید به اندازه چهار لیوان کاسته شود.
بلغور را به آن اضافه کرده اول روی شعله بلند و بعد شعله متوسط به پختن ادامه بدهید.
وقتی که بلغور عصاره غذا را بخود جذب کرد آن را یک بار همزده کنار بگذارید.
سرو این غذا با دوغ خوشمزه‌تر است.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
