مواد لازم گراتن پاستا
– پیاز: یک عدد
– قارچ : ۲۰۰ گرم
– فلفل: به مقدار لازم
– نمک: به مقدار لازم
– آویشن: به مقدار لازم
– فلفل دلمه ای: یک عدد
– زردچوبه: به مقدار لازم
– پنیر پیتزا: به مقدار لازم
– پودر سیر: به مقدار لازم
– پاستا شکل دار: ۳۰۰ گرم
– سس بشامل: یک و نیم لیوان
– گوشت چرخ کرده : ۲۵۰ گرم
– رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه گراتن پاستا
- در ابتدا پیاز داغ را تهیه کنید. پس از آنکه پیاز داغ درست شد مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید.
- سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
- فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و به همراه گوشت تفت دهید.
- مواد را آنقدر تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. ادویه ها و نمک را اضافه کنید.
- قارچ را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس رب را به مخلوط بیفزایید و تفت دهید.
- به مخلوط کمی آب اضافه کنید و زمان دهید تا مایه گوشتی به مدت چند دقیقه روی حرارت گاز بماند و پخته شود.
- پاستا را به صورتی که در دستور پخت آن نوشته تهیه کنید. سپس پاستاها را آبکش کنید.
- حال پاستا را درون ظرفی بریزید و مایه گوشتی را نیز به آن اضافه کنید و به خوبی باهم مخلوط کنید.
- اگر هم دوست داشتید می توانید به صورت لایه لایه پاستا و مواد ماکارونی را داخل ظرف بریزید.
- زمانی که به خوبی مخلوط شدند آن ها را درون ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید.
- در صورت تمایل می توانید از سس بشامل هم استفاده کنید.که در این صورت پس از آنکه مواد را داخل ظرف ریختید ، ابتدا سس بشامل و سپس پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و در نهایت داخل فر قرار می دهید.
- ظرف را درون فر به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.
