مواد لازم خورشت کولی غوراپیچ
| مواد لازم | مقدار مواد |
| کولی (ماهی ریز) | ۸ عدد |
| آب غوره | ۲۵۰ گرم |
| مغز گردو | ۲۵۰ گرم |
| نمک و فلفل | قدری |
| شکر | یک قاشق سوپخوری |
| نعناع و خورش و چوچاق و گشنیز | نیم کیلو |
طرز تهیه خورشت کولی غوراپیچ
- مغز گردو را کوبیده با دو لیوان آب بروی حرارت بگذارید تا بپزد.
- پوست کولی را کنده نمک و فلفل به آن زده، دو طرفش را در روغن داغ سرخ کنید.
- سپس سبزیجات را ساطوری کرده آن را هم در روغن سرخ نموده.
- کولی، سبزیجات آبغوره و مغز گردو را توی شکر ریخته روی حرارت ملایم بپزید.
- وقتی که پخته شد، کمی شکر برویش بپاشید.
- این خورشت با کته خوشمزه‌تر است.
