مواد لازم کدو سبز سرخ کرده با ماست
| مواد لازم | مقدار مواد |
| کدو سبز | یک کیلو و نیم |
| روغن | یک لیوان |
| نمک | قدری |
| آرد | پنج فنجان قهوهخوری |
| ماست | ۵۰۰ گرم |
طرز تهیه کدو سبز سرخ کرده با ماست
- پوست کدوها را بتراشید و آنرا از طول قطعه قطعه اش کنید و رویش نمک بپاشید و مدت یک ساعت کنار بگذارید.
- سپس آنها را شسته و با یک قطعه پارچه تمیز پاکشان کنید.
- در یک کاسه آرد ریخته و سوراخهائی در آرد ایجاد کنید و بتدریج در آن آب بریزید و با چنگال هم بزنید تا خمیر نرمی بدست آید.
- روغن را داغ کرده قطعات کدو را دانه دانه در خمیر فرو برده و در روغن داغ سرخش کنید.
- وقتی که هر دو طرف قطعات کدو سرخ شد، آنها را در یک بشقاب چیده و رویشان دو الی سه پر سیر کوبیده مخلوط با ماست همزده بریزید و به سر سفره بیاورید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
