مواد لازم حلوای هویج
| مواد لازم | مقدار مواد |
| هویج | ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۲ لیوان |
| آرد سفید | ۱ لیوان |
| گلاب | نصف لیوان |
| روغن مایع | نصف لیوان |
| زعفران دم کرده | ۳ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه حلوای هویج
- آرد را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
- حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و آرد کمی سبک شود.
- سپس روغن و زعفران دم کرده را به آرد اضافه و مخلوط کنید.
- هویج ها را پوست بکنید و بپزید، هویج های پخته شده را خوب پوره کنید سپس به آرد اضافه و مخلوط کنید.
- شکر مخلوط با گلاب را نیز اضافه کنید و دورانی و در یک جهت تفت دهید تا حلوا جمع شود.
- سپس از روی حرارت بردارید.
- پس از آماده شدن حلوای هویج را در ظرف مناسب بریزید و با خلال پسته تزیین و سرو کنید.
- همچنین میتوانید حلوا را پهن کنید و قالب بزنید.
