مواد لازم ترشی کلم قرمز
| مواد لازم | مقدار مواد |
| کلم برگ قرمز | ۱ عدد |
| نمک | ۳ قاشق غذا خوری |
| سرکه سفید | به مقدار لازم |
طرز تهیه ترشی کلم قرمز
- کلم قرمز را در اندازههای دلخواه خرد کرده و در آبکش میریزیم.
- نمک را روی کلمها پاشیده و آن ها را کمی هم میزنیم تا نمکها حل شوند و مواد را به مدت یک ساعت به همین صورت میگذاریم بماند.
- سپس کلمها را آبکشی کرده.
- کمی که آب آن رفت در ظرف موردنظر ریخته و روی آن را با سرکه پر میکنیم.
نکته تهیه ترشی کلم قرمز
- این ترشی را میتوان در کنار غذاهای گوشتی سرو کرد .
- یا سرکه آن را که بسیار خوشرنگ است با مایونز ترکیب کرده و میتوانیم از آن برای سالاد استفاده کنیم و برای این که ترشی زیاد سرکه را از بین ببریم بهتر است دو قاشق شکر به مایونز اضافه کنیم.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
