مواد لازم ترشی پوست لیمو ترش
| مواد لازم | مقدار مواد |
| پوست لیمو ترش | یک فنجان |
| سرکه | ۳ فنجان |
| گلپر | نیم قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | قدری |
| نمک | بمقدار لازم |
| نعناع | یک قاشق چایخوری |
| گشنیز | قدری |
طرز تهیه ترشی پوست لیمو ترش
- پوست لیمو ترش را برای چند دقیقه جوشانده آبش را دور بریزید، مجدداً این کار را تکرار کنید و این بار هم آب تازه روی آن بریزید.
- سپس پوست لیمو ترش را مدت ۲۴ ساعت در آب سرد خیس کنید.
- آب را دور ریخته، رویش نمک بپاشید و قطعات پوست لیمو ترش را روی پارچه تمیزی مدت ۲ روز بگذارید تا خشک شود.
- سرکه را برای چند دقیقه جوشانده پوست لیمو ترش را در آن ریخته و هر دو را در بطری بریزید.
- روی آن نعناع، گشنیز، گلپر، و فلفل سیاه ریخته در بطری را محکم ببندید.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
