طرز تهیه ترشی فلفل

مواد لازم ترشی فلفل

طرز تهیه ترشی فلفل

1. سه لیتر آب رو با سه قاشق نمک مخلوط می کنیم و می جوشونیم.
2. آب جوشیده رو می گذاریم سرد بشه فلفل ها رو هم می شوریم و سه روز توی این آب نمک می زاریم بمونه.
3. بعد از سه روز فلفل ها رو آبکش می کنیم تا آبشون گرفته بشه سیر رو حبه حبه پاک می کنیم.
4. نعناع و ترخون رو هم پاک می کنیم و می شوریم و می گذاریم حتما آبشون بره و خیس نباشه.
5. ظرف مناسب شیشه ای رو در نظر می گیریم و یک ردیف فلفل در اون می ذاریم و بقیه اقلام رو یک ردیف دیگه می گذاریم.
6. به همین ترتیب تا تمام فلفل ها و موادمون درش پر بشه.
7. بعد شیشه رو با سرکه پر می کنیم یک روز درش رو باز می گذاریم و بعد از یک روز درش رو محکم می بندیم و بعد از حدود پانزده روز ترشی ما آماده است.

دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز