طرز تهیه سوپ مرغ و نارگیل تایلندی

مواد لازم سوپ مرغ و نارگیل تایلندی

طرز تهیه سوپ مرغ و نارگیل تایلندی

1. عصاره مرغ را به همراه مرغ، فلفل چیلی، گیاه لیمو، برگ های لیمو و زنجبیل داخل ماهیتابه ریخته زمانی که به جوش آمد حرارت را کم میکنیم.
2. در ظرف را گذاشته ۲۰ دقیقه فرصت میدهیم تا مرغ کامل بپزد.
3. بعد از اینکه مرغ ها کامل پخت، عصاره را از صافی رد میکنیم و مرغ ها را کنار میگذاریم تا خنک شوند زمانی که خنک شد آنها را ورقه میکنیم.
4. عصاره را مجدد روی حرارت گذاشته شیر نارگیل و پیازچه را به آن اضافه میکنیم مرغ ها را هم اضافه کرده و ۱۰ دقیقه فرصت میدهیم تا مزه ها کاملا با هم ادغام شوند.
5. در آخر پوره چیلی و نمک و فلفل را به سوپ اضافه میکنیم در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ های گشنیز تزیین میکنیم.