مواد لازم سوپ تره فرنگی با ماهی
| مواد لازم | مقدار مواد |
| استاک ماهی (آّب ماهی) | ۱ لیتر |
| خامه | ۷۰ گرم |
| نمک و فلفل سفید | به مقدار لازم |
| تره فرنگی | ۲۰۰ گرم |
| کره | ۵۰ گرم |
| آرد سفید | ۲ قاشق غذا خوری |
| پودر تخم گشنیز | ۱ قاشق غذا خوری |
| پودر زیره سبز | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق چایخوری |
| آبلیمو | به مقدار لازم |
طرز تهیه سوپ تره فرنگی با ماهی
- تره فرنگی ها را تمیز کرده قسمت سفید آن را بصورت حلقه های نازک بریده در کره تفت داده، به استاک ماهی اضافه نموده روی حرارت قرار می دهیم.
- کره را روی حرارت قرار داده آرد را به آن اضافه نموده، تفت می دهیم.
- مقداری استاک ماهی به آن اضافه نموده تا سس آماده شود.
- سس آماده را به سوپ اضافه کرده تا سوپ غلیظ شود.
- نمک، فلفل و ادویه را به سوپ افزوده در آخر خامه را اضافه می کنیم و از روی حرارت بر می داریم.
دستورات آشپزی بیشتر در کانال تلگرام تک آشپز
