مواد لازم دلمه فلفل دلمه ای
| مواد لازم | مقدار مواد |
| گوشت چرخکرده | ۳۰۰ گرم |
| سبزی دلمه | ۵۰۰ گرم |
| برنج | ۲۰۰ گرم |
| رب گوجه فرنگی | ۲ قاشق غذاخوری |
| فلفل دلمه ای | ۸ عدد |
| آب گوشت یا آب گوجه فرنگی | ۱ پیمانه |
| پیاز داغ | ۲ قاشق غذاخوری |
| لپه | ۱۰۰ گرم |
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای
- برای تهیه دلمه فلفل دلمه ای، گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، و کمی نمک و فلفل و زردچوبه تفت میدهیم.
- سپس رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم.
- لپه را پخته در گوشت میریزیم و پیاز داغ آماده شده را به مواد می افزاییم.
- در این مرحله برنج خیس کرده را در آبجوش ریخته و آبکش میکنیم و کنار میگذاریم تا آب آن گرفته شود.
- برنج را به همراه سبزی خرد شده به مواد گوشتی اضافه میکنیم.
- سر فلفل دلمه ای را با کارد برداشته و داخل آن را خالی میکنیم.
- و از مواد آماده شده آن را پر میکنیم و سر فلفل دلمه ای را دوباره روی آن میگذاریم.
- و با آب گوجه فرنگی یا آب گوشت میگذاریم تا بپزد.
